Adicionando um sabor de amêndoa em uma mistura em caixa para um bolo em caixa de Bolo Amarelo

As misturas de bolo em caixinha tiveram um lugar de honra na culinária americana desde que eles foram introduzidos na década de 1920, mas você pode melhorar com a adição de amêndoas e aromas de amêndoa, se desejar. Adicione ingredientes aromatizados com amêndoas e as nozes para a massa de bolo e para a geada, e use amêndoas como decorações para o bolo também.

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Amêndoas líquidas

Algumas colheres de sopa de licor de amêndoas ou um pingo de extrato de amêndoa adicionam um sabor de amêndoas a massa de bolo ou geada amarela. Para os licores, use amaretto, feito com amêndoas de damasco ou creme d'amande, um licor com sabor a amêndoa rosa. Se o seu bolo pedir óleo vegetal, substitua 1 colher de sopa de óleo com óleo de amêndoa, que você pode comprar nos mercados de alimentos especiais. Para os bolos que você deseja esmaltar em vez de geadas, use extrato de amêndoa ou licor para aprofundar o sabor amêndoa do bolo e do esmalte.

Pasta saborosa

Uma mistura de amêndoas processadas, açúcar e clara de ovo, pasta de amêndoa dá aos bolos um reforço de sabor de amêndoa quando adicionado em pequenas quantidades à própria massa ou na geada que você usa entre as camadas do bolo e do lado de fora. Adicione 1/3 a 2/3 xícara de pasta de amêndoa na massa de sua mistura de bolo amarelo. Adicione 1 colher de sopa de cada vez para a coleta, saboreando o sabor até ficar feliz com o nível de sabor.

Picado, fatiado e torrado

Se você adiciona amêndoas picadas ou em fatias à massa ou a geada do bolo, brinde as nozes primeiro para tirar o sabor delas. Amêndoas inteiras que você planeja cortar levam cerca de sete minutos em um forno Fahrenheit de 350 graus, enquanto as amêndoas fatiadas ficam douradas em cinco ou seis minutos. Use algumas colheres de sopa, ou até 1/3 de amêndoas na massa de bolo, polvilhe as nozes na geada e pressione punhados de nozes nos lados foscos do bolo.

Fósforos feitos no céu

Quando você adiciona ingredientes à massa de bolo ou geada que complementam ou contrastam com as amêndoas, você traz mais sabor a amêndoa. Por exemplo, adicionar um pouco de zesteira de laranja ou limão à geada adiciona acidez que equilibra as amêndoas salgadas e chama sua atenção para ambos os ingredientes. O caramelo é outro sabor que combina bem com amêndoas, dando ao bolo amarelo um elemento adicional de aquecimento e sabor, se você o usar na geada.