Reações alérgicas ao óleo de algodão

O óleo de semente de algodão é extraído a partir de sementes de plantas de algodão, especificamente as espécies de algodão Gossypium herbaceum e hirsutum. Como uma das várias culturas geneticamente modificadas - como plantas de canola, soja e milho - algodão e o óleo de semente de algodão extraído desta modificação, pode ser encontrado em muitos molhos para saladas, óleos e maionésias. O consumo de óleo de semente de algodão deve ser monitorado porque é rico em ácidos graxos ômega-6 e pode aumentar o risco de diabetes, obesidade e doença cardíaca. Embora uma alergia ao óleo de semente de algodão não seja uma ocorrência freqüente, os indivíduos que experimentam uma reação podem apresentar sintomas envolvendo a pele e o sistema respiratório.

Proteínas

De acordo com o site Allallergy, a fonte do alergênio do óleo de algodão é a proteína 2S. Como proteína solúvel em água, a proteína de armazenamento de albumina 2S contém propriedades estruturais, funcionais e bioquímicas responsáveis ​​pela determinação da sua possível alergenicidade. Um artigo de revisão publicado na edição de fevereiro de 2008 do "Open Biochemistry Journal" observa que 2S são proteínas altamente estáveis ​​que são influenciadas por resíduos de cisteína e retém a força para atravessar barreiras mucosas estomacais acidas para causar inflamação ao sistema imunológico mucoso, o que provoca uma reação alérgica em certos indivíduos.

Reacções alérgicas e pele

As reações alérgicas causadas pelas proteínas 2S que entram em contato com a pele incluem dermatite atópica e, em casos graves, inchaço menor ou urticária. Os indivíduos que sofrem de dermatite atópica causada por óleo de semente de algodão experimentarão manchas de pele vermelha, com coceira e escamosa, com o interior de joelhos e cotovelos propensos a este tipo de reação alérgica, se a exposição for espalhada pelo corpo. Às vezes, essa reação alérgica é confundida com a psoríase, que iniciam o tipo de tratamento errado. Se o contato dérmico recente com o óleo de semente de algodão for seguido por uma incidência de dermatite atópica, ele deve ser tratado de acordo com a lavagem da área e dar um anti-histamínico, se necessário.

Reações respiratórias e digestivas

A ingestão de óleo de semente de algodão por alguém alérgico à proteína 2S pode causar sintomas semelhantes a asma, náuseas, vômitos, broncoespasmo e diarréia. Os broncoespasmos são contrações anormalmente fortes dos músculos dos brônquios, que fazem com que as vias aéreas reduzam e obstruam o processo normal de respiração. A inflamação do revestimento pulmonar é outra causa, vista principalmente em bronquite, asma e reações alérgicas. A tosse geralmente acompanha os espasmos brônquicos, pois o indivíduo tenta limpar as vias respiratórias para tomar oxigênio suficiente

Hipotensão

Em reações alérgicas graves ao óleo de semente de algodão, hipotensão ou pressão arterial baixa podem ocorrer, levando potencialmente a inconsciência e choque.A hipotensão é o resultado do cérebro e o coração não recebe sangue suficiente para continuar funcionando normalmente. Quando a gravidade da hipotensão torna-se fatal, chama-se choque anafilático e requer intervenção imediata de médicos especialistas. Embora a anafilaxia seja rara durante reações alérgicas, formas suaves de hipotensão não são, devido à repentina reação do sistema imune ao alérgeno invasor.