Como cozinhar um hambúrguer de bife no forno

Um hambúrguer de bife é semelhante a um hambúrguer, exceto que ele é feito com bife de terra em vez de mandril de terra. O uso de steak resulta em um hambúrguer mais enxertante que contém um sabor mais delicado. Embora a gordura nos hambúrgueres tradicionais possa ser mais suculenta do que o bife, também pode ser mais prejudicial para sua saúde, contribuindo para doenças cardíacas e colesterol elevado. Semelhante aos bifes de lombo e costela, os hambúrgueres de bife são comumente preparados na grelha, mas se você precisa de uma opção interior, então você pode cozinhar um delicioso hambúrguer de bifes diretamente no seu forno.

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Passo 1

Pré-aqueça o seu forno a 375 graus F.

Passo 2

Coloque o bolo de lombo molhado de 1 lb em uma grande mistura tigela.

Passo 3

Cortar 2 colheres de sopa. de alho e adicione-o ao bife de terra. Adicione também ½ colher de chá. de sal e ½ colher de chá. de pimenta na tigela de mistura.

Passo 4

Misture todos os ingredientes juntos até combinar e, em seguida, faça quatro 1/4-lb. hambúrguer de bifes de bife, todo o mesmo tamanho.

Passo 5

Coloque os empanadinhas em uma assadeira e coloque-os no forno.

Passo 6

Cozinhe os hambúrgueres de bifes por quatro minutos em cada lado por raros, cinco minutos em cada lado para médio e seis minutos para bem feito. Para prevenir doenças transmitidas por alimentos, os hambúrgueres de bifes devem ser cozidos a uma temperatura interna mínima de 145 graus F, o que deve ser medido pela aderência de um termômetro de alimentos no centro do seu hambúrguer de bife. Os tempos de cozedura podem variar de acordo com o forno.

Coisas que você precisará

• 1 lb de bife de lombo molhado
• 2 colheres de sopa. alho picado
• 1/2 colher de chá. sal
• 1/2 colher de chá. Pimenta

Dicas

• Mantenha um olho próximo nos hambúrgueres para evitar queimá-los; 1/4-lb. As empanadas são relativamente pequenas e podem cozinhar mais rápido do que você antecipa.