São as cenouras de engorda?

Como alimentos com baixas calorias As cenouras estão entre as melhores escolhas porque fornecem uma infinidade de vitaminas, minerais e nutrientes essenciais em um pacote extremamente leve. Enquanto os pratos que apresentam cenouras podem ser engorda se estiverem preparados com muitos ingredientes ricos e com alto teor de gordura, lanchar em cenouras frescas definitivamente não irá prejudicar sua dieta.

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Fatos nutricionais

Como o banco de dados de nutrição do Departamento de Agricultura dos EUA diz que 1 xícara de cenoura cru picada tem cerca de 50 calorias, 1 grama de proteína, 0,3 gramas de gordura, 12 gramas de carboidratos, 3. 6 gramas de fibra e 6 gramas de açúcar natural. Uma única cenoura média que pesa cerca de 60 gramas tem aproximadamente 25 calorias, 0. 5 gramas de proteína, 6 gramas de carboidratos, 1. 7 gramas de fibra e 3 gramas de açúcar. O seu teor de baixo teor calórico e sem gordura faz deles uma adição saudável a qualquer dieta.

Perfil nutricional

As cenouras cruas e cozidas têm um valor de densidade de energia muito baixo. Um relatório dos Centros para o Controle e Prevenção de Doenças afirma que os alimentos com baixos valores de densidade de energia são os melhores para perder peso e mantê-lo fora, porque eles têm uma baixa contagem de calorias, mas alta quantidade de fibras e água, o que o ajuda a ficar cheio por longos períodos. De acordo com o CDC, as cenouras também são uma das melhores fontes de alimento da vitamina A. Obter o suficiente desta vitamina ajuda a promover o crescimento saudável, pele, visão e imunidade. Quando cozido, a quantidade de vitamina A de uma cenoura que pode ser absorvida pelo corpo aumenta. Enquanto 1/2 xícara de cenoura cru desempenha 150 por cento da dose diária recomendada para vitamina A, 1/2 xícara de cenoura cozida cumpre 270% da RDA.

Preparação

A maneira como você prepara cenouras faz uma diferença significativa se eles podem fazer você ganhar peso. Considerando que as cenouras cruas são bastante baixas em calorias, a revista "Cooking Light" informa que uma única fatia de bolo de cenoura com geada de creme de queijo tem mais de 320 calorias, 10 gramas de gordura e 40 miligramas de colesterol e uma fatia de suflê de cenoura tem cerca de 190 calorias, 5 gramas de gordura e 90 miligramas de colesterol. Mesmo salteando cenouras planas em óleo pode fazer a diferença, uma vez que 1 colher de sopa de azeite adiciona cerca de 120 calorias e 13. 5 gramas de gordura a uma porção de cenouras.

Considerações

Se você está observando seu peso, é sensato ter em mente quantas calorias você está comendo todos os dias, bem como os alimentos que você está escolhendo. Por exemplo, se você comer uma grande salada de cenoura como seu jantar, mas depois tenha uma fatia de bolo de chocolate, você ainda pode consumir mais calorias do que você teria com uma refeição típica e sem sobremesas. Não é provável que comer uma porção extra de cenouras promova o ganho de peso, mas se você comer regularmente mais calorias do que você queima, você ganhará peso ao longo do tempo.