São linhaça e farinha de linho são iguais?

As pessoas costumam consumir farinha de linhaça para fins de saúde. Esta substância vem das sementes da planta usinatissimum de Linum, uma planta anual que provavelmente se originou no Egito. A linhaça também passa pelo nome comum de linhaça. A farinha de linho e a farinha de linho são a mesma substância - a única diferença é no nome. Este tipo de refeição fornece uma fonte saudável de nutrientes para humanos e gado.

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Linho

A planta de linho tem uma longa história de uso, incluindo o uso histórico de fibras na criação de roupas e redes para pesca. Esta planta fornece o material necessário para fazer linho, um tipo comum de tecido. O óleo de linhaça contém um ácido gordo essencial conhecido como ácido alfa-linolênico ou ALA. Este ácido gordo pertence ao grupo omega-3 de lipídios. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a diminuir o colesterol, reduzir os sintomas da menopausa e proteger contra doenças cardíacas, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Esta substância também pode ajudar no tratamento e prevenção de certos tipos de câncer, embora seja necessária mais pesquisa. Algumas pessoas adicionam a refeição aos cereais, smoothies, pães, iogurte, panquecas e outros itens.

Refeição

O revestimento exterior resiliente sobre sementes de linho inteiro torna difícil digerir, fazendo com que passem por seu sistema digestivo não digerido. Moer as sementes ajuda a separar a casca dura e torna mais fáceis de digerir. A farinha de linhaça refere-se ao farelo molhado, germe e endosperma. Embora você possa comprar farinha de linhaça já moída, você pode usar um moedor de café para fazer refeições frescas em casa. A refeição requer refrigeração para evitar que os óleos tornem ranço.

Nutrientes

Uma colher de sopa de linhaça, ou linho, contém cerca de 1,6 g de ácidos graxos ômega-3. A ingestão adequada de ácidos graxos ômega-3 para adultos é entre 1. 1 e 1. 6 g por dia, de acordo com a extensão da Universidade de Vermont. A linhaça contém cerca de 40 por cento de fibra, com 10 por cento sob a forma de fibra solúvel e 30 por cento sob a forma de fibra insolúvel. Esta refeição também contém proteínas, potássio e lignanas, uma substância que pode fornecer benefícios anticancerígenos.

Precauções

A farinha de linhaça fornece um efeito laxante, especialmente em grandes quantidades. Este produto alimentar pode retardar a absorção de medicamentos, tornando importante discutir seu uso de linhaça com o seu médico. O Centro Médico da Universidade de Maryland adverte contra o consumo de produtos de linhaça se você tiver câncer de mama, distúrbios da próstata, diabetes ou esquizofrenia. Evite consumir óleo de linhaça industrial. Embora este produto venha da planta de linho, o processo de extração pode consistir em um processo de extração que use uma substância petrolífera, tornando-a inadequada para consumo humano.