São nozes e sementes com alto teor de vitamina D?

A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que ajuda você a metabolizar o cálcio mineral para construir ossos e dentes fortes. Seu corpo pode fabricar vitamina D se você estiver exposto à luz solar, então as fontes de alimentos não são necessariamente um grande problema, a menos que você viva em um clima extremo-norte com longos invernos ou gaste todo o seu tempo dentro de casa. Embora as nozes e as sementes ofereçam outros benefícios nutricionais, a vitamina D não é uma delas.

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Benefícios nutricionais

As nozes e as sementes são pequenas embalagens de proteínas, minerais, vitaminas, antioxidantes e gorduras saudáveis, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. As amêndoas, por exemplo, são uma boa fonte de vitamina E e magnésio, enquanto as nozes são carregadas com antioxidantes e ácido alfa-linolênico, que é um ácido graxo omega-3. As sementes Chia contêm ferro, cálcio, magnésio e zinco. As sementes de girassol têm muita vitamina E e fósforo, bem como vitamina B-6 e folato. Nenhuma dessas nozes e sementes, no entanto, contém vitamina D. Para aumentar a vitamina D, sair ao sol ou comer peixe gordo e gemas de ovos, que são fontes de vitamina D muito melhores do que qualquer noz ou semente.