Receita básica de Kimchi
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 15
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 porções
- VOCÊ PODE IGUALMENTE GESTAR
- Como fazer asas de couve-flor picante
- 16 Snacks que estão bem para comer à noite
- 4-Panquecas de banana de ingrediente < RECETAS
- RECEITAS
- RECETAS
- PREP
- 00 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 00 m
O Kimchi é um alimento coreano comum; É apenas repolho fermentado e outros vegetais variados.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 15
- 1 cabeça Repolho Napa Cru
- 1/2 xícara de sal Kosher
- 1/2 Cebola pequena (fervida)
- 4 haste Cebolas VERDES frescas
- 4 alho cravo
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre
- 4 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de chá de açúcar granulado
INSTRUÇÕES
1 Corte o repolho em 1. Quadrados de 5 a 2 polegadas. Lave o repolho picado em uma tigela e drene. Coloque o repolho enxaguado em uma tigela grande e adicione sal. Deixe repousar por duas horas. Mexa um par de vezes até ficar macio e macio. 2 Enquanto isso, corte legumes: Corte a cebola. Corte as cebolas verdes em pedaços de aproximadamente uma polegada. Corte o alho e o gengibre finamente. 3 Depois que o repolho salgado encolher e ficar macio, enxágue o repolho com água fria duas vezes. Drenar em uma passadeira por 20 minutos. NOTA: Evite repolho após este passo para se certificar de que não é muito salgado. Se assim for, enxaguar e / ou mergulhar em uma tigela de água para remover todo o excesso de sal. 4 Em uma tigela grande, misture o couve completamente lavado com pimenta vermelha, molho de peixe, açúcar e vegetais já cortados / picados. Experimente e adicione pouco sal se for necessário. 5 Coloque o kimchi em um frasco. Deixe o frasco ficar a temperatura ambiente durante um a dois dias para fermentação antes de colocá-lo na geladeira. 6 TIP: Para adicionar sabores, nutrientes e cor, você pode adicionar outros vegetais, incluindo cenouras, rabanetes, maçãs, beterraba, couve-flor e couve, etc.INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
26 CALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 porções
- 0g Gordura
- 5g Carburantes
- 1g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura Saturada 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1897mg | 79% |
| Carboidratos 5g | 2% |
| Fibra Dietética 2g | |
| Açúcares 2g | |
| Proteína 1g | 0% |
| * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
