Os Benefícios do Extrato de Brócolis

Além da vitamina A e da fibra que fornece em abundância, o brócolis contém um composto incomum - sulforafano - que pode reduzir sua risco de certos tipos de câncer, baixar seu colesterol e combater a úlcera causadora de bactéria Helicobacter pylori em seu sistema digestivo. O extrato de brócolis pode vir de plantas adultas ou de brotos de brócolis ricos em sulforafano. Os pesquisadores ainda estão investigando as propriedades do sulforafano no extrato de brócolis, mas os primeiros resultados são promissores.

Vídeo do dia

Redução potencial do risco de câncer

A revista "Cancer Research" informou em 2008 que o extrato concentrado de brotos de brócolis dividiu a metade da incidência de tumores da bexiga em um estudo em animais. O Centro Compreensivo de Câncer da Universidade de Michigan descobriu em 2010 que o sulforafano do extrato de brócolis "matou as células-tronco do câncer e impediu que novos tumores crescessem" nas culturas celulares e em testes com animais. Embora a pesquisa sobre as propriedades anticancerígenas do extrato de brócolis ainda não seja conclusiva, é possível que o sulforafano possa dar aos médicos uma nova arma na luta contra a bexiga eo câncer de mama. O extrato de brócolis não pode substituir triagem e tratamento regulares por câncer; é vital manter o cronograma recomendado pelo seu médico para exames.

Proteção contra danos causados ​​pela pele devido à radiação ultravioleta

Se o relatório para as provas da Academia Nacional de Ciências dos pesquisadores da Johns Hopkins é uma indicação, o sulforafano pode ajudar a prevenir danos na pele, incluindo a pele câncer, resultante da radiação ultravioleta. As aplicações tópicas do extrato de brócolis em animais e voluntários humanos levaram as células da pele a intensificar a produção de enzimas que ajudam as células a combater os efeitos nocivos da radiação solar. Ao contrário dos protetores solares, o extrato de brócolis parece incentivar a função do seu próprio sistema de defesa. No entanto, os participantes no experimento mostraram uma grande variação no grau de proteção que obtiveram do extrato, de modo que os protetores solares tradicionais continuam sendo sua escolha mais segura para proteção solar.

Melhorando os níveis de colesterol

Outros compostos no extrato de brócolis podem afetar os níveis de colesterol no sangue, de acordo com pesquisas do Instituto de Tecnologia de Monterrey no México. O estudo, publicado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" em 2011, testou hamsters com altos níveis de colesterol LDL antes e depois de um curso de tratamentos de extrato de brócolis. Os animais apresentaram níveis mais baixos de colesterol. Estudos em animais nem sempre correspondem a benefícios semelhantes para os seres humanos, de modo que os pesquisadores ainda não sabem se os participantes humanos também irão desfrutar dos níveis mais baixos de colesterol no extrato de brócolis. No entanto, comer brócolis pode contribuir para diminuir os níveis de colesterol "ruins" graças ao teor de fibra da planta.

Capacidade de combate à úlcera potencial

O patógeno responsável pelas úlceras de estômago, Helicobacter pylori, é suscetível ao tratamento antibiótico. O extrato de brócolis pode ter um efeito antibiótico similar no micróbio, de acordo com um pequeno estudo publicado em "Cancer Prevention Research". Os participantes no estudo comeram brotos de brócolis em vez de receber extrato de brócolis, mas aqueles que comeram os brotos mostraram uma redução de 40 por cento nos compostos produzidos por H. pylori, sugerindo que os brotos mataram uma parte da bactéria. Um grupo de controle que não comeu brotos de brócolis com sulforafano não apresentou alteração nos níveis de H. pylori.