Benefícios de Trace Minerals

Os minerais de rastreamento são nutrientes inorgânicos que são usados ​​para muitas funções biológicas, como digestão, crescimento e regulação hormonal. Os seres humanos precisam de menos de 100 mg de minerais por dia; A pesquisa atual ainda não definiu claramente quanto é necessário porque são difíceis de medir.

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Ferro: Transporte de oxigênio

O ferro, o mineral traço mais comum no corpo, é necessário para transportar oxigênio na hemoglobina dos glóbulos vermelhos para todas as partes do corpo. Existem dois tipos de ferro: heme e nonheme. O ferro Heme é de tecidos animais e é facilmente absorvido quando comido, enquanto o ferro não-chemo é de plantas e é difícil de absorver.

As boas fontes de ferro de heme incluem marisco, carnes vermelhas, tofu e peixe.

Zinco: atividades enzimáticas

O zinco é necessário para cerca de 10 funções enzimáticas, incluindo síntese de ácido nucleico, função imune, cura, armazenamento e liberação de insulina e desenvolvimento de órgãos sexuais. A falta de zinco em sua dieta pode causar crescimento retardado, erupção cutânea, diarréia e cicatrização de feridas. Excelentes fontes de zinco incluem frutos do mar, carne, ovos, grãos inteiros, nozes e feijão.

Selênio: Antioxidante

O selênio funciona com vitamina E como um antioxidante, protegendo as células do dano dos radicais livres, como os peróxidos. O selênio participa de uma função enzimática (glutationa peroxidase) que evita a produção de radicais livres, diminuindo as concentrações de peróxido na célula, enquanto a vitamina E pode parar a ação prejudicial às células dos radicais livres.

Embora o selênio em pequenas quantidades seja saudável, muito desse mineral causa doenças hepáticas, perda de cabelo e fraqueza. Muito pouco selênio causa fraqueza muscular e dor e doença cardíaca.

As boas fontes de selênio incluem peixes, carnes de órgãos, camarão, grãos integrais e macarrão de ovo.

Iodeto: Função da tireóide

A glândula tireóide controla a rapidez com que o corpo usa energia e faz proteínas, e como o corpo deve ser sensível a outros hormônios. O iodeto dietético é necessário para fazer hormônios tireoidianos, como a tiroxina (T4), para promover funções normais da tireóide. Muito pouco iodeto provoca bócio, uma condição em que a glândula tireoidea é ampliada da liberação excessiva do hormônio estimulante da tireoide (TSH) da glândula pituitária. Isso causa uma queda na taxa metabólica e aumenta o colesterol no sangue.

Fontes de iodeto incluem sal de mesa, peixes de água salgada, culturas cultivadas perto do oceano, queijo cottage e camarão.

Cromo: absorção de glicose

O cromo aumenta a absorção de glicose nas células e estimula a síntese de ácidos gordos e colesterol. Boas fontes de cromo incluem cogumelos, carnes de órgãos, gemas de ovos, brócolis, nozes, maçãs, bananas e espinafres.