Big Stuffed Breakfast Soft Taco Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COOK
  • 03 m
  • TOTAL
  • 15 m

Os tacos de café da manhã podem soar como um estrago, mas esta versão é uma maneira saudável para começar a sua manhã. Receita cortesia de Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 1

  • 1 Tomate com ameixa
  • 1 Tortilha de grão inteiro
  • 2 Óvulos orgânicos de grau A com pasto
  • 2 cebolinhos (s)
  • 1/8 colher de chá de mar sal
  • 1/4 xícara de queijo triturado, Monterey Jack
  • 1/4 xícara de feijão pinto, em lata
  • 1/2 colher de chá de suco 100%, limão
  • 1 colher de sopa de Cilantro

INSTRUÇÕES

1 Remova a polpa e as sementes do tomate; composto (ou descarte). Dice o tomate; deixou de lado. 2 Coloque uma grande folha de papel alumínio no balcão da cozinha. Cubra com uma grande folha de papel de pergaminho não branqueado. Coloque a tortilha no centro; deixou de lado. 3 Spritz uma frigideira antiaderente sem PFOA com spray para cozinhar orgânico e calor sobre o meio. Adicione os ovos, as cebolas e o sal e arrase até que os ovos estejam suavemente mexidos, mas ainda ligeiramente escorrendo, cerca de 1 1/2 minuto. 4 Transfira os ovos para a tortilha. Polvilhe com o queijo Monterey Jack (ou cheddar), feijão, tomate em cubos, suco de limão e coentro. Dobre a tortilha sobre os ingredientes para formar um taco. (Sugestão: use o feijão restante como salada ou salpique em uma salada para almoço ou jantar). 5 Enrole o taco com o papel de pergaminho não branqueado. Em seguida, envolva o papel alumínio. Refresque a geladeira durante a noite. 6 Quando estiver pronto para o café da manhã, retire a folha e mantenha o burrito envolto em pergaminho. Coloque em uma placa segura para microondas e cozinhe no microondas em ALTO até aquecer, cerca de 45 segundos a 1 minuto. 7 Crédito da foto: Jackie Newgent, RDN.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

413 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 taco

20g Gordura
29g Carbs
30g Proteína
% DV *
Gordura total 20g 29%
Gordura Saturada 8g
Colesterol 383mg 127%
Sódio 1070mg 44%
Carboidratos 29g 14%
Fibra Dietética 11g
Açúcares 1g
Proteína 30g 20%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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