Café da manhã Cereais que são ricos em ferro

O ferro é um dos nutrientes mais importantes da dieta. Não só é essencial para o crescimento e desenvolvimento normais, pele saudável, ossos e dentes e imunidade ideal, mas também fornece células do corpo com o oxigênio que precisam para produzir energia. Enquanto alguns grãos inteiros contêm uma boa quantidade de ferro, a maioria dos cereais de café de ferro de alta tem sido enriquecido com o mineral.

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Qualquer cereal de pequeno-almoço que forneça pelo menos 3. 6 miligramas de ferro por porção é considerado alto em ferro ou uma excelente fonte de nutrientes. Esta quantidade é equivalente a 20 por cento do valor diário recomendado para o ferro, que a U. S. Food and Drug Administration estabelece em 18 miligramas com base em uma dieta de 2 000 calorias. O valor diário de um nutriente destina-se a fornecer um ponto de comparação entre alimentos similares e não deve ser confundido com recomendações de ingestão diária, que geralmente variam de acordo com a idade, gênero e outros fatores.

Cereais enriquecidos com ferro

Praticamente todos os grãos integrais contém ferro - por exemplo, a aveia simples fornece cerca de 2 miligramas por xícara, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. Porque muito poucos cereais de café da manhã são naturalmente altos em ferro, os fabricantes às vezes o adicionam aos seus produtos para torná-los uma fonte melhor do nutriente. Os cereais enriquecidos podem conter em qualquer lugar, de 3. 6 miligramas para mais de 18 miligramas de ferro por porção, dependendo de como eles são feitos. A dose média de 1 xícara de farinha de aveia enriquecida proporciona cerca de 14 miligramas de ferro, ou quase 80% do valor diário recomendado.

Injeção diária

O subsídio alimentar recomendado para o ferro é de apenas 8 miligramas por dia para homens saudáveis ​​e mulheres pós-menopáusicas ou com idade superior a 50. Mulheres com menos de 50 anos precisam de cerca de 18 miligramas de ferro um dia para contrabalançar os efeitos da perda regular de sangue menstrual, enquanto as mulheres grávidas precisam de 27 miligramas por dia para sustentar um rápido crescimento e desenvolvimento. Embora o cereal de café da manhã que forneça 100% do valor diário do ferro por porção atendesse 100% do requisito diário de uma jovem, ele fornece mais do dobro do valor necessário para homens e mulheres mais velhas e cerca de dois terços da quantidade necessária durante a gravidez.

Absorption Boost

O ferro no cereal do café da manhã, seja naturalmente ou adicionado durante o processamento, não está tão prontamente disponível quanto o ferro de fontes de animais. Você pode aumentar significativamente a quantidade de ferro que você pode absorver a partir de cereais, consumindo-o juntamente com um copo de suco de laranja, alguns morangos frescos ou qualquer outro alimento rico em vitamina C. Assim como a vitamina C aumenta a absorção de ferro, no entanto, outros fitonutrientes interferem com isso - beber café ou chá com sua tigela de cereal diminuirá a disponibilidade do mineral.

Considerações

Antes de escolher um cereal de pequeno-almoço de ferro alto, verifique seu teor de açúcar. Muitos cereais prontos para comer são tão altos em açúcar quanto no ferro. De acordo com o USDA, você receberá cerca de 4. 5 miligramas de ferro e mais de 9 gramas de açúcar de uma porção de cereais em forma de O com mel de noz de mel, enquanto que uma porção de cereais em forma de O fornece o dobro ferro e pouco mais de 1 grama de açúcar. A American Heart Association sugere que comer demasiados açúcares adicionados pode aumentar significativamente suas chances de morrer de doença cardíaca.