Receita de Hambúrguer de couve-flor de búfalo
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 6
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 hambúrgueres
- VOCÊ PODE IGUALMENTE GESTAR
- Pudim de chocolate escuro vegano não cozinhado
- 16 Snacks que estão bem para comer à noite
- Panquecas de banana de 4 ingredientes
- Como fazer asas de couve-flor picante
- Como fazer a arte do abacate que o Instagram é obcecado com
- PREP
- 25 m
- COOK
- 1h 15m
- TOTAL
- 1h 40m
Receita cortesia de Jackie Newgent: // jackienewgent. com
INGREDIENTES
SERVIÇOS 6
- 14 oz Tofu, Orgânico, Firm
- 1 colher de sopa de azeite extra Vrigin
- 3 xícaras Floriculturas de Couve-Flor
- 3/4 cebola vermelha média
- 1 1/4 colher de chá de sal de mar
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa Tahini
- 1 1/2 colher de chá de molho de pimenta
- 3 colheres de sopa de pão
- 2 ovos
- 6 Hambúrguer de grão inteiro Bolinho
- 1/4 xícara de molho de queijo azul
- 3 xícaras Mesclun Salad Mix
INSTRUÇÕES
1 Esprema, desmorona e, então, drene o tofu em um filtro de malha fina; deixou de lado. 2 Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande (sem PFOA) em fogo médio. Adicione a couve-flor (procure por couve-flor roxa!), Cebola e 1/2 colher de chá de sal e refogue até que a couve seja suave, cerca de 18 minutos. Mexa o alho e refogue por 1 minuto. Cubra, remova do fogo e reserve por pelo menos 5 minutos. 3 Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Adicione o tahini, molho de pimenta, pimenta preta e restante 3/4 colher de chá de sal em uma tigela grande e mexa até combinar. (Nota: O nível de "calor" dos molhos quentes pode variar, ajuste a quantidade conforme necessário.) Adicione o tofu à mistura de tahini e mexa até combinar uniformemente. Adicione a mistura de couve-flor e pão ralado e junte-se uniformemente. Adicione os ovos (ou o substituto de ovo vegano) e combine bem. 4 Forme firmemente a mistura em quatro bolas; coloque em uma grande placa de cozimento em papel de pergaminho não branqueado. Passe com as pontas dos dedos em quatro empanadinhas de 4 polegadas de diâmetro. Spritz o topo de cada um com spray de cozinha. Asse por 40 minutos. Volte suavemente sobre cada hambúrguer, spritz com spray para cozinhar, e asse em forno até ficar firme e bem dourado, cerca de 15 minutos mais. Escove ou aplique com molho quente adicional, se desejar. 5 Dividir e grelhar os pãezinhos. 6 Coloque as empanadas nos pães com molho de queijo azul (ou maionese vegana) e mesclun. 7 PC: Jackie NewgentINFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
293 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 hambúrgueres
- 13g Gordura
- 29g Carbs
- 16g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 13g | 19% |
| Gordura Saturada 3g | |
| Colesterol 62mg | 20% |
| Sódio 712mg | 29% |
| Carboidratos 29g | 14% |
| Fibra Alimentar 26g | |
| Açúcares 5g | |
| Proteína 16g | 10% |
| * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
