Bulgur, beterraba e receita de tigela de queijo de cabra
Índice:
- INGREDIENTES
- SERES 2
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 1/2 xícara
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECEITAS
- PREP
- 10 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 10 m
Bulgur fornece uma excelente textura para saladas, como na popular salada do Oriente Médio taboulé.
INGREDIENTES
SERES 2
- 1/2 xícara de trigo Bulgur
- Folhas de hortelã fresca de 8 folhas
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1/4 colher de chá de sal de mar
- 3 xícaras Baby Spinak Organic
- 1 1/2 xícaras de beterraba cozida
- 1 colher de sopa de vinagre branco balsâmico
- 3 oz de queijo de cabra macio
- 1 colher de sopa Nozes cortadas
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
INSTRUÇÕES
1 Em uma tigela média, adicione o bulgur e 1/2 xícara de água fria. Deixe ficar na geladeira até que o bulgur absorva a água, pelo menos 1 hora. (TIP: Para melhores resultados, use uma moagem média [também chamada # 2] bulgur em vez de uma moagem fina ou grosseira.) 2 Adicione a menta, azeite e sal e mexa para combinar. Adicione o espinafre e jogue para combinar. Adicione as beterrabas e o vinagre e mexa suavemente apenas para combinar. 3 Divida-se entre duas tigelas. Polvilhe com o queijo de cabra, nozes e pimenta.INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
443 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 1/2 xícara
- 18g Gordura
- 53g Carburantes
- 17g Proteína
| % DV * | |
| Gordura total 18g > 27% | Gordura Saturada 7g |
| Colesterol 20mg | |
| 6% | Sódio 500mg |
| 20% | Carboidratos 53g |
| 26% | Fibra Dietética 7g |
| Açúcares 10g | |
| Proteína 17g | |
| 11% | * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
