Receita Butterut Squash e Black Bean Chili

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 45 m
  • TOTAL
  • 1 h

O pimenta vegetariano não? Tem que ser chato? Esta versão, que inclui abóbora butternut e feijão preto.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 1 cebola
  • 2 dente de alho
  • 1 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de coentro de terra
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de sal Kosher > 3 1/3 xícaras de tomate em cubos
  • 3 1/2 xícaras de feijão preto, cozidas
  • 2 xícaras de abóbora Butternut
  • 1/2 xícara de caldo de vegetais de baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de Cilantro
DIRECÇÕES

1 Saut? 1 cebola em um respingo de óleo até ficar macia; Adicione 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de coentro moído e cominho e sal kosher para provar. 2 Adicione 2 (14 onças) latas de tomate com suco e 2 latas enxaguadas e esgotadas de feijão preto. Levar a ferver e, em seguida, retirar do fogo. 3 Arrefecer até a temperatura ambiente e depois refrigerar até 3 dias. Antes de servir, leve a ferver; Adicione 1 abóbora pequena, descascada, semeada e cortada em cubos e 1/2 xícara de caldo de vegetais. 4 Cozinhe 30 minutos até que a abóbora esteja macia. Adicione um pouco de coentro fresco picado antes de servir para alegrar o sabor.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

172 CELULARES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

1g Gordura

25g Carbs
16g Proteína
% DV *
Gordura total 1g
1% Gordura Saturada 0g
Colesterol 0mg
0% Sódio 683mg
28% Carboidratos 25g
12% Fibra Dietética 17g
Açúcares 10g
Proteína 16g
10% * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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