Toxicidade da cafeína e danos ao nervo

A cafeína é o estimulante mais amplamente consumido e não regulamentado do mundo. A maioria dos americanos conscientemente ou inconscientemente consome cafeína todos os dias, geralmente de café, chá e refrigerante, mas também de chocolate, bebidas energéticas e muitos medicamentos de venda livre. Nas quantidades encontradas na maioria dos alimentos e bebidas, a cafeína é muito improvável que cause toxicidade; no entanto, muitas drogas contêm níveis elevados de cafeína e representam um risco considerável para alguns usuários. O dano nervoso pode se desenvolver como conseqüência da ingestão excessiva de cafeína, mas não é o sintoma mais comum.

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Prevalência de toxicidade da cafeína

De acordo com "Conceitos e controvérsias de nutrição", 3, 343 casos de intoxicação por cafeína foram reportados à Associação Americana de Centro de Controle de Envenenamento em 2009. Dos 3, 343 casos, 1, 249 representavam crianças menores de 6 anos, principalmente por causa de seu menor tamanho e menor capacidade de metabolizar a cafeína e removê-la do seu soro sanguíneo. A morte não é um resultado incomum da toxicidade da cafeína, com as causas freqüentemente relacionadas à insuficiência cardíaca, convulsões e insuficiência adrenal. Não há dados para sugerir que raça ou gênero alterem os efeitos bioquímicos da cafeína.

Doses inseguras

Em adultos, a toxicidade letal da cafeína é estimada entre 150 e 200 mg / kg, o que equivale a beber pelo menos 80 xícaras de café fermentado em um curto período de tempo, de acordo com o "Guia completo de medicamentos prescritos e sem receita médica" por H. Winter Griffith, MD Em termos de dosagens letais, o consumo de entre 7 e 10 g de cafeína matará a maioria dos adultos. As doses de cafeína de 78 mg / kg podem causar toxicidade e efeitos adversos graves em crianças pequenas. Em 1989, a US Food and Drug Administration limitou a quantidade de cafeína em medicamentos sem receita médica até um máximo de 200 mg / dose. A cafeína é comumente encontrada em fármacos promocionais de alerta, auxiliares menstruais, analgésicos e auxiliares dietéticos.

Sintomas de Toxicidade

A cafeína afeta seu sistema nervoso central, coração, vasos sanguíneos, glândulas adrenais, glândula tireoidea, rins e uma variedade de neurotransmissores e hormônios, mas é dependente da dose. Por exemplo, em doses entre 85 e 250 mg, a cafeína pode causar sentimentos de alerta, fadiga reduzida e fluxo de pensamento reduzido, de acordo com a "Bioquímica Funcional em Saúde e Doença". As doses entre 250 e 500 mg podem causar efeitos indesejáveis, tais como inquietação, nervosismo, insônia, fadiga e tremores. As doses diárias mais elevadas podem causar fadiga glandular severa da sobreprodução de adrenalina e outros hormônios, problemas cardiovasculares e atividade cerebral alterada que culmina em convulsões.As pessoas com maior risco de toxicidade grave na cafeína são os fisiculturistas e outros atletas que complementam intencionalmente com cafeína, pessoas viciadas em drogas com cafeína, viciados em bebidas energéticas a longo prazo e epilépticas, conforme observado por Sari Edelstein, autora de "Nutrição e Saúde Pública". "

Dano da cafeína e do nervo

A cafeína pode danificar os nervos de várias maneiras. De acordo com o livro "Nutrição Avançada e Metabolismo Humano", a principal ação da cafeína é contrariar os efeitos da adenosina química do cérebro, o que resulta em um fluxo sanguíneo reduzido para o cérebro e danos aos neurônios. O dano aos neurônios em seu cérebro é experimentado como dores de cabeça, tonturas, convulsões e redução da coordenação do motor fino nas mãos.

Além disso, a cafeína indiretamente promove a depleção de vitaminas B, algumas das quais são necessárias para a condutância e manutenção de nervos. Como tal, o alto consumo de cafeína pode causar entorpecimento e formigamento nos braços, pernas e em volta da sua cabeça. Reduzir o consumo de cafeína e complementar com uma vitamina do complexo B deve ajudar a combater esses sintomas. A deficiência prolongada de vitamina B-6 e B-12 geralmente resulta em danos permanentes nos nervos.