Receita de salada de hambúrguer de feijão branco da Califórnia
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 4
- 1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Grosseiramente misture os feijões com um purê de batata. Mexa os feijões, o pão ralado, os cogumelos, os ovos (ou o substituto do ovo vegano), o coentro, o alho, a pimenta preta e 1/2 colher de chá de sal até ficar bem combinados. 2 Formulário em quatro bolas. Coloque em uma placa de cozimento em papel de pergaminho não branqueado e pressione com as pontas dos dedos para formar empanadas de 4 (3¾ polegadas de diâmetro). Escove o topo dos hambúrgueres com 1 colher de sopa de óleo. Asse por 40 minutos. Diminua suavemente sobre cada empanadinha, escove com 1/2 colher de sopa de óleo e leve a cozedura até ficar nítido e dourado, cerca de 10 minutos mais. 3 Enquanto isso, aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande (sem PFOA) sobre o meio. Mexa as cebolas e permaneça 1/4 de colher de chá de sal, cubra e cozinhe por 10 minutos. Destaque, aumente o calor a médio-alto, adicione 1 colher de chá de vinagre e refogue até que as cebolas estejam ricamente caramelizadas, cerca de 10 minutos mais. 4 Tire o mesclun com o vinagre restante (5 colheres de chá); organizar placas individuais ou tigelas de macarrão. Top com os hambúrgueres. Em seguida, topo dos hambúrgueres com guacamole (se estiver usando) e cebolas caramelizadas. (Sugestão: Para crunch, polvilhe com pepitas ou pistachos salgados assados, se desejado.)
- 427 cALORIAS POR SERVIÇO
- 18g Gordura
- RECEITAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECEITAS
- PREP
- 20 m
- COOK
- 50 m
- TOTAL
- 1h 10m
Receita e foto cortesia de Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. com
INGREDIENTES
SERVIÇOS 4
- 15 oz feijão branco enlatado
- 1/4 xícara de pão migalhas
- 4 oz Cogumelo Baby Bella
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa Cilantro < 3 dentes de alho
- 3/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3/4 colher de chá de sal de mar
- 2 1/2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 cebola média Vidalia
- 2 colheres de sopa Balsâmico branco Vinagre
- 6 xícaras Misclun Salada Mix
- 3/4 xícara de Guacamole, Picante
1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Grosseiramente misture os feijões com um purê de batata. Mexa os feijões, o pão ralado, os cogumelos, os ovos (ou o substituto do ovo vegano), o coentro, o alho, a pimenta preta e 1/2 colher de chá de sal até ficar bem combinados. 2 Formulário em quatro bolas. Coloque em uma placa de cozimento em papel de pergaminho não branqueado e pressione com as pontas dos dedos para formar empanadas de 4 (3¾ polegadas de diâmetro). Escove o topo dos hambúrgueres com 1 colher de sopa de óleo. Asse por 40 minutos. Diminua suavemente sobre cada empanadinha, escove com 1/2 colher de sopa de óleo e leve a cozedura até ficar nítido e dourado, cerca de 10 minutos mais. 3 Enquanto isso, aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande (sem PFOA) sobre o meio. Mexa as cebolas e permaneça 1/4 de colher de chá de sal, cubra e cozinhe por 10 minutos. Destaque, aumente o calor a médio-alto, adicione 1 colher de chá de vinagre e refogue até que as cebolas estejam ricamente caramelizadas, cerca de 10 minutos mais. 4 Tire o mesclun com o vinagre restante (5 colheres de chá); organizar placas individuais ou tigelas de macarrão. Top com os hambúrgueres. Em seguida, topo dos hambúrgueres com guacamole (se estiver usando) e cebolas caramelizadas. (Sugestão: Para crunch, polvilhe com pepitas ou pistachos salgados assados, se desejado.)
INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO427 cALORIAS POR SERVIÇO
Tamanho da dose: 1 hambúrgueres18g Gordura
- 50g Carbs
- 17g Proteína
- % DV *
| Gordura total 18g | |
| 26% | Gordura Saturada 4g |
| Colesterol 93mg | |
| 31% | Sódio 637mg |
| 26% | Carboidratos 50g |
| 25% | Fibra Dietética 12g |
| Açúcares 2g | |
| Proteína 17g | |
| 11% | * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
