Pode o beta-caroteno no suco de cenoura danificar os olhos?

As cenouras têm uma reputação de ajudar os seus olhos, mas comer cenouras ou beber o suco não irá melhorar a sua visão. No entanto, o beta caroteno, um nutriente encontrado em cenouras e suco de cenoura pode ajudar a prevenir certas condições oculares. Como tal, o beta caroteno encontrado no suco de cenoura não irá danificar seus olhos, mas, em vez disso, pode oferecer benefícios. Seu médico pode ajudá-lo a determinar quanto beta caroteno você deve consumir através de suco de cenoura e outros alimentos ou suplementos a cada dia.

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Estudo

Uma doença ocular chamada degeneração macular afeta a área central da parte de trás do olho, resultando em danos nos tecidos que levam à perda de visão. Em 2001, o National Eye Institute divulgou os resultados de um estudo que mostra que o beta caroteno, quando acompanhado de vitamina E, vitamina C, zinco e cobre, ajuda a reduzir a probabilidade de danos avançados da degeneração macular em 25%. Isso mostra que o betacaroteno não prejudica seus olhos, mas pode ter benefícios importantes na preservação de sua visão.

Outros benefícios

As propriedades antioxidantes do beta caroteno encontrados no suco de cenoura e outras fontes do nutriente também podem ajudar a reduzir a incidência da formação de cataratas. No seu olho, você tem uma lente que consiste em proteínas e água, e essa lente refuta a luz na parte de trás do seu olho, um processo vital na visão. Uma catarata se forma quando as células na lente natural quebram, tornando a lente dura e opaca. O beta caroteno não pode reverter esse dano para a lente, mas pode ajudar a abrandar o processo ou a evitar a formação de cataratas completamente.

O caroteno beta também pode ajudar a prevenir ou tratar outras condições oculares, como retinite pigmentosa e condições envolvendo a córnea.

Riscos

Embora beber suco de cenoura ou tomar outras formas de beta caroteno não tenha efeitos nocivos conhecidos nos olhos, se você fuma, consumir quantidades elevadas deste nutriente pode ser prejudicial. Na verdade, se você fuma e tem uma alta ingestão de betacaroteno, você tem um risco aumentado de doença cardíaca e certos tipos de câncer.

Considerações

Antes de incluir grandes quantidades de suco de cenoura ou outras fontes de betacaroteno na sua dieta, fale com o seu médico. Ela pode ajudá-lo a criar um plano de alimentação que inclua suco de cenoura, mas isso também o ajudará a alcançar a ingestão necessária de outras vitaminas e minerais. Mudanças de visão ou condições de olho podem não resultar de suco de cenoura, mas se você experimentar mudanças, informe imediatamente o seu oftalmologista.