Pode o molho de linhaça virar meu estômago?

O óleo de linhaça é naturalmente derivado da semente da planta de linho. O óleo de linhaça é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, especialmente ácido alfa-linolênico, e é comparável ao óleo de peixe em termos de benefícios para a saúde. Devido às propriedades anti-inflamatórias dos ácidos graxos ômega-3, algumas pessoas tomam o óleo de linhaça para a irritação do estômago e para melhorar a digestão, embora em grandes quantidades isso possa levar à dor estomacal. Comer muita linhaça, que é rica em fibras, é uma causa mais provável de transtorno gastrointestinal. Consulte o seu médico se tiver um estômago com dor crónica.

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Óleo de linhaça

De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o óleo de linhaça contém entre 50 e 60 por cento de ácidos graxos ômega-3 na forma de alfa-linolênico ácido ou ALA. Seu corpo não converte ALA em gorduras úteis tão facilmente quanto a EPA e DHA, que são os ácidos graxos ômega-3 encontrados no óleo de peixe, de modo que o óleo de linhaça pode não ter os mesmos benefícios para a saúde que o óleo de peixe, mas eles são comparáveis. Os benefícios do consumo de alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 incluem redução da resposta inflamatória e risco reduzido de coágulos sanguíneos.

Formas de óleo de linhaça

O óleo de linhaça está disponível como líquido, que é tomado por via oral ou em forma de cápsula. O óleo de linhaça de boa qualidade é feito com sementes prensadas frescas, e depois é processado a baixas temperaturas sem luz, calor extremo ou oxigênio porque é facilmente destruído nessas condições, de acordo com o "Dicionário de Ciência e Tecnologia de Alimentos". "Como tal, o óleo de linhaça é engarrafado em recipientes de vidro escuro e é susceptível de tornar-se rançoso rapidamente sem refrigeração. O óleo de linhaça deve ser consumido com frio e nunca deve ser aquecido ou usado para cozinhar.

Óleo de linhaça e manobra de estômago

Tomar muito de qualquer coisa, independentemente dos benefícios para a saúde, pode causar dores de estômago e o óleo de linhaça não é exceção. Como tal, a ingestão de quantidades excessivas de óleo de linhaça pode causar dores de estômago, náuseas e diarréia em alguns indivíduos. As doses recomendadas variam de 1 colher de chá. diariamente para 1 colher de sopa. três vezes ao dia, mas a dor no estômago pode ser desencadeada pelo pensamento de alguns alimentos, então comece com pequenas doses de óleo de linhaça para começar. Além disso, evite tomar óleo de linhaça se você é alérgico a linhaça ou linhaça, pois as reações alérgicas podem incluir distúrbios gastrointestinais. Finalmente, certifique-se de que sua linhaça não é rançosa, pois ingerir óleo rançoso pode causar transtorno de estômago e vômitos.

Problemas com a linhaça de linhaça

A linhaça moída, mas não o óleo de linhaça, contém um composto fibroso chamado lignano. De acordo com MayoClinic. com, consumir grandes quantidades de linhaça moída tem um efeito laxante e pode causar diarréia, aumento do número de movimentos intestinais e desconforto abdominal.Além disso, comer grandes quantidades de linhaça sem hidratação adequada pode causar constipação severa devido ao efeito absorvente do lignano. Consumir óleo de linhaça não tem esses mesmos problemas.