Pode Hot Peppers danificar seu sistema digestivo?

Além de ter um sabor apimentado, as pimentas também podem causar um aumento de temperatura no curto prazo acompanhado de transpiração. Muitas pessoas se queixam de irritação estomacal e azia depois de comer pimentas também, então você pode se perguntar o tipo de dano que as pimentas fazem ao seu sistema digestivo. Pode ser uma surpresa que os pimentões, em vez de prejudicar, possam realmente desempenhar um papel benéfico para ajudar a proteger o estômago.

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Dispepsia

Os pimentões às vezes contribuem para refluxo ácido e desconforto geral no estômago, que se chama dispepsia. Embora isso possa ser desagradável, os pimentões não parecem causar nenhum dano real. Em um estudo publicado na edição de dezembro de 1988 do "Journal of the American Medical Association", os sujeitos de teste consumiram uma refeição contendo 30 gramas de pimentões jalpeños. Por meio da endoscopia, os pesquisadores não conseguiram detectar nenhum dano ao revestimento do estômago.

Gastrite

A inflamação do revestimento do estômago é chamada gastrite. O estômago humano contém uma rede de pequenos vasos sanguíneos que são fundamentais para proteger o estômago e reparar qualquer dano. O corpo regula essas atividades dilatando os vasos sanguíneos do estômago. Quando o ácido ou algum outro irritante se infiltra após o revestimento do estômago, estimula os nervos que liberam vasodilatadores, que são produtos químicos que fazem com que os vasos sanguíneos se dilatem. Uma vez dilatados, os vasos podem fornecer um maior volume de bicarbonato para neutralizar o excesso de ácido. Os vasos dilatados também removem toxinas e fornecem outros compostos químicos importantes para reparar qualquer dano. Um relatório publicado na edição de maio de 1997 do "Journal of Physiology - Paris" descobriu que a capsaicina, o ingrediente ativo em pimentões, também dilata os vasos sanguíneos do estômago, ajudando a proteger e reparar o revestimento do estômago.

Úlceras

Assim como os pimentões podem ajudar a proteger e reparar a gastrite, um estudo publicado na edição de 2006 de "Current Pharmaceutical Design" informa que a capsaicina parece proporcionar o mesmo benefício para úlceras. Ao estimular a liberação de vasodilatadores, os pimentões podem ajudar no processo de reparo. A principal causa de úlceras de estômago é uma bactéria chamada Helicobacter pylori, que pode ser passada de pessoa para pessoa ou contraída de água ou alimentos contaminados. Ao contrário da maioria das bactérias, H. pylori pode prosperar no ácido do estômago. Embora os pimentões possam ajudar a reparar úlceras, o Langone Medical Center afirma que a capsaicina não consegue matar H. pylori como alguns alegaram.

Efeitos adversos

Os suplementos alimentares não substituem o tratamento médico adequado. Além do desconforto que os pimentões podem causar, o Centro Médico da Universidade de Maryland informa que o consumo de quantidades excessivas pode causar danos nos fígados ou nos rins.A capsaicina possui propriedades para diluir o sangue, então não use isso junto com outras ervas, suplementos ou medicamentos que diluem o sangue. Consulte o seu médico se estiver grávida ou tomar qualquer medicamento, especialmente inibidores da ECA ou teofilina.