Posso comer Tree Sap?
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Embora você possa comer vários tipos de seiva de árvore, você não deve começar a roer em todo tronco de árvore que você vê. Algumas árvores produzem uma erva amarga ou até venenosa. Além disso, mesmo a febre comestível licked diretamente da árvore não é muito saborosa. No entanto, na próxima vez que você drizzle o xarope de bordo em seus waffles, lembre-se de que ele vem da seiva da árvore.
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Sementes de bordo
A forma mais conhecida de seiva de árvore comestível é a da árvore de bordo. A seiva rica em sacarose é tão doce e gostosa que é uma característica do café da manhã e lanches em toda a América do Norte e em muitas outras partes do mundo. Seringueiros experientes podem coletar até 80 galões de seiva de uma árvore em um ano. Você precisa de 10 galões de seiva fresca para fazer um quarto de xarope, de acordo com a extensão da Universidade do Maine.
Árvore de vidoeiro
A erva da árvore de vidoeiro é comestível, embora apenas toque apenas tende a ocorrer em estados frios, como o Alasca ou partes do Canadá. A seiva é um líquido pegajoso transparente que fica mais amarelo quando reduzido no fogão. Você pode usá-lo como um xarope de café da manhã, embora seja menos doce e rico que o xarope de bordo. O xarope fornece uma variedade de nutrientes, incluindo frutose, glicose, aminoácidos, vitamina C, potássio, cálcio, magnésio, zinco, sódio e ferro, de acordo com a Universidade do Alasca Fairbanks. Ao contrário da seiva de bordo, a seiva de bétula não contém sacarose de disacárido.
Sumac
Quando você era jovem e brincando ao ar livre, é provável que os adultos lhe tenham lembrado o ditado: "Folhas de três, deixe ser". Isso se aplica a evitar a família sumac de plantas e árvores, cujos membros mais familiares são hera venenosa e carvalho venenoso. A seiva de ambas estas plantas é venenosa e pode desencadear reações cutâneas desagradáveis e até mesmo choque anafilático em algumas pessoas. A Escola de Recursos Florestais e Conservação da Universidade da Flórida também aponta que a queima de madeira de sumac pode libertar fumos tóxicos.
Considerações
A opção mais segura se você não reconhece as espécies de uma árvore selvagem é evitar comer qualquer fruta ou seiva. Mesmo a febre comestível, como a seiva da árvore de bordo, precisa ser reduzida por ferver antes de fazer um xarope grosso e delicioso. A ferver também se livra de quaisquer impurezas e bactérias que possam estar se escondendo dentro da seiva gooey. Se você tiver uma forte reação depois de comer qualquer seiva de árvore, especialmente se você perceber dificuldades respiratórias, procure ajuda médica imediatamente.
