As mulheres grávidas podem comer alcachofras?

Se você está grávida, é uma boa idéia adicionar mais alcachofras super-saudáveis ​​à sua dieta. Você pode cozinhá-los inteiro e escorregar cada pétala de folha através de seus dentes para revelar o coração delicioso. Ou você pode usá-los em batatas fritas, pratos de massas e mergulhos. Baixo em calorias, gorduras, açúcares e sódio e rico em fibras e nutrientes importantes, as alcachofras são boas para você e seu bebê em crescimento.

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Identificação

Originalmente do Mediterrâneo, a planta de alcachofra tipo samambaia é membro da família de girassóis. O globo verde é comum entre as muitas variedades de alcachofra. A porção comestível é o botão de flor da planta, o maior dos quais é produzido no final do tronco central longo.

Colina

A colina na dieta durante a gravidez é essencial para o desenvolvimento saudável de células cerebrais. A dose diária recomendada de colina para gestantes é de 450 miligramas, e uma alcachofra fornece 41 miligramas. A colina pode ajudar seu bebê com efeitos duradouros na capacidade de aprender e lembrar. De acordo com o site do BabyCenter, os pesquisadores descobriram que a colina pode fornecer alguma resistência à doença mental, além de proteger seu recém-nascido contra defeitos do tubo neural. A colina também pode reduzir o risco de câncer de mama, baixando os níveis de aminoácido homocisteína. A homocisteína excessiva no sangue pode causar doenças cardíacas, câncer e declínio cognitivo.

Folato

Um dos nutrientes mais importantes a incluir em uma dieta de gravidez é folato. Durante a gravidez, o folato é essencial para a produção contínua, crescimento e desenvolvimento de novas células. Uma alcachofra fornece 107 microgramas de folato para a recomendação total de 400 microgramas diariamente para mulheres grávidas. O folato é mais conhecido pelo seu efeito na prevenção de defeitos da espinha bífida e do tubo neural. Também ajuda a proteger seu bebê de deformidades no crânio e no cérebro. O folato insuficiente pode resultar em baixo peso ao nascer ou nascimento prematuro.

Fibra

Infelizmente, a constipação causando dor abdominal e movimentos intestinais difíceis afeta quase metade de todas as mulheres em algum momento da gravidez. Este pode ser o resultado de hormônios que relaxam o músculo intestinal e do útero em crescimento pressionando os intestinos. Comer uma alcachofra fornece mais de 10 gramas de fibra, o que é 40% da quantidade recomendada pelo Instituto de Medicina da Academia Nacional de Ciências.

Magnésio

Durante a gravidez, a necessidade de magnésio aumenta porque o bebê se baseia no suprimento da mãe para o crescimento de tecidos. O magnésio é passado para o bebê através do leite materno, por isso é importante comer uma dieta contendo quantidades suficientes. Baixos níveis de magnésio podem causar retenção de líquidos, cãibras nas pernas e pernas inquietas durante a gravidez.As alcachofras são uma excelente fonte de magnésio, cada uma fornecendo 50 miligramas em direção ao RDA de 250 a 300 miligramas.

Gordura e colesterol

Durante a gravidez, você deve limitar a ingestão de gordura a 30 por cento ou menos de suas calorias diárias totais, ou 65 gramas para uma dieta de 2 000 calorias. A ingestão de colesterol não deve exceder 300 miligramas por dia, recomenda Cleveland Clinic. A alcachofra é baixa em gordura e sem colesterol, de modo que você não consumirá calorias desnecessárias que possam causar excesso de peso e uma tensão no coração.