A entrada de sal pode afetar a pressão arterial imediatamente?

O sal da mesa comercial consiste principalmente de cloreto de sódio, um composto mineral eletrólito que afeta diretamente a pressão arterial humana. Quando você consome sal, dissolve-se em líquido alimentar e fluido estomacal, e seu corpo absorve os minerais quando atingem o intestino delgado. Seu cronograma digestivo depende do que mais você comeu e da rapidez com que seu estômago esvazia seu conteúdo alimentar em seu cólon. Naquele momento, o elemento de sódio cumpre seu papel metabólico no equilíbrio de fluidos, elevando imediatamente sua pressão sanguínea como efeito colateral.

Vídeo do dia

Efeitos de curto prazo

Assim que o sódio entra na corrente sanguínea do intestino, ele muda o equilíbrio de eletrólito, provocando uma mudança nos fluidos corporais. Os fluidos deixam as células e os espaços intercelulares e se movem para o sangue, para ajudar a restaurar a proporção de minerais eletrólitos para o fluido corporal necessário para a homeostase. O volume adicional que flui através dos vasos sanguíneos exerce maior força e pressiona a pressão sanguínea para cima.

Regulamento do rim

Ao mesmo tempo, o sistema cardiovascular sinaliza os rins para eliminar mais sódio do corpo. Faz isso excremendo mais urina ou aumentando a concentração de sódio na urina. Um corpo saudável desempenha esta função diariamente quando as doses de sódio e potássio permanecem dentro de um certo intervalo. O potássio, outro mineral eletrólito, reduz os efeitos do sódio na migração de fluidos.

Entrada de sal alta

A maioria dos americanos não controla suas ingestões de sal para consumir quantidades menores de sódio do que o potássio em suas dietas. Dependendo da sua idade e saúde do coração, o Instituto de Medicina considera 1, 500 miligramas a 2, 300 miligramas de sódio versus 4, 700 miligramas de potássio, uma proporção dietética adequada. A ingestão média de sódio excede as recomendações a 3, 300 miligramas por dia, enquanto as doses de potássio são baixas em 2, 600 miligramas por dia. Esta relação invertida exacerba os efeitos de alto teor de sódio, que são gerados principalmente comendo muito comida salgada. O Departamento de Agricultura da U. S. atribui esse consumo excessivo à prevalência de alimentos processados ​​em dietas americanas.

Importância

Alterações de curto prazo na pressão arterial tornam-se crônicas ao longo do tempo. Se você persiste em uma dieta com alto teor de sódio, sua pressão arterial continua alta porque os rins podem processar a quantidade excessiva de minerais. Como resultado, o coração, as artérias e os rins podem sofrer danos causados ​​pelo estresse adicional. A pressão arterial elevada requer um tratamento médico vitalício. É também um fator de risco para ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e insuficiência renal.