Os alimentos açucarados podem dificultar os problemas da vesícula biliar?

Sua vesícula biliar é um órgão semelhante a um saco abaixo do fígado que armazena uma secreção de fígado chamada bile. Os principais problemas de saúde envolvendo este órgão incluem acumulações dolorosas de bile endurecida, chamadas cálculos biliares e uma forma de inflamação chamada colecistite. O agravamento desses problemas geralmente está associado ao consumo de gordura, e não ao consumo de açúcar. No entanto, reduzir a ingestão de açúcar e outros alimentos refinados podem ajudar a reduzir seus sintomas relacionados à vesícula.

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Antecedentes

Seu fígado faz da bile uma combinação de água, gorduras, colesterol, proteínas, um produto de resíduos chamado bilirrubina e substâncias chamadas sais biliares. Depois que é feito, a bile passa do seu fígado para sua vesícula biliar através de uma conexão chamada de ducto biliar. Quando você come, a bile flui da sua vesícula biliar até o intestino delgado, onde os sais biliares ajudam a quebrar o teor de gordura do seu alimento. Os cálculos biliares normalmente se formam quando sua bile contém muita bilirrubina ou colesterol, ou muitos sais biliares. Você também pode desenvolver cálculos biliares se sua vesícula biliar não esvaziar completamente ou relativamente freqüentemente. Causas potenciais da colecistite incluem cálculos biliares, infecção, tumores e lesões físicas da vesícula biliar.

Gordura e cálculos biliares

Se você come uma dieta rica em gordura e colesterol e, simultaneamente, com baixa fibra, você tem um risco aumentado de desenvolver cálculos biliares, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Se você tem cálculos biliares, você pode experimentar sintomas de dor após qualquer refeição. O consumo de uma refeição rica em gordura, em particular, aumenta seus riscos para um ataque de cálculos biliares. Fatores adicionais relacionados à dieta no início dos cálculos biliares incluem excesso de peso ou obesidade, perdendo muito peso em um curto período de tempo e em jejum.

Gordura e colecistite

Você pode desenvolver uma das duas formas de colecistite: colecistite aguda e de curto prazo ou colecistite crônica a longo prazo. Aproximadamente 95 por cento das pessoas com colecistite aguda têm cálculos biliares, o "manual manual de saúde manual da Merck" explica. Quase todos os casos crônicos de colecistite também decorrem da presença de cálculos biliares. Uma vez que o consumo de alimentos ricos em gordura pode desencadear ataques de cálculos biliares, por extensão lógica, o consumo desses mesmos alimentos pode piorar os casos de colecistite aguda e crônica.

Açúcar e outras considerações

O Centro Médico da Universidade de Maryland lista uma série de etapas relacionadas à dieta que podem potencialmente reduzir os sintomas dos problemas da vesícula biliar. Além de reduzir a ingestão de açúcar, macarrão e pão branco, reduzir a ingestão de carne vermelha, aumentar a ingestão de frutas e vegetais de fibra e antioxidantes, evitar o consumo de álcool, usar o azeite e outros óleos vegetais para cozinhar e evitar alimentos cozidos com gordura trans.Os alimentos comuns contendo trans-gordura incluem rosquinhas e outros produtos assados ​​comerciais, alimentos processados, batatas fritas, cebolas e margarina. Consulte o seu médico para obter mais informações sobre a relação entre os problemas da vesícula biliar e o consumo de gordura e açúcar.