Castanha de caju para a gota

Os cajus são uma rica fonte de proteínas, gorduras monoinsaturadas e nutrientes, como cobre, ferro, magnésio e zinco. Porque eles também são baixos em purinas - compostos que seu corpo quebra em ácido úrico - um indivíduo com gota pode incluí-los em sua dieta. O excesso de ácido úrico na corrente sanguínea se acumula nas articulações, causando a dor e o inchaço característicos da gota. Ao comer menos alimentos ricos em purina, como carne bovina, carnes de órgãos, mariscos como mexilhões e certos vegetais em favor de escolhas de pouca purina, incluindo cajus, você pode gerenciar seus sintomas de gota.

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Conteúdo de purina

Os itens com uma alta concentração de purinas são definidos como aqueles que contêm entre 150 a 825 miligramas de compostos de purina por 100 gramas de alimento, diz o Dial-A-Dietitian Nutrition Information Society da Colúmbia Britânica. As pessoas com gota são aconselhadas a eliminar esses alimentos de sua dieta. Um alimento de purina moderada é um contendo 50 a 150 miligramas de purinas em cada 100 gramas e pode ser consumido em quantidades limitadas diariamente. Os cajus são baixos em purinas, com menos de 50 miligramas dos compostos por 100 gramas.

Injeção recomendada

De acordo com o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh, uma dieta de gota deve incluir aproximadamente 6 onças de alimentos ricos em proteína, como o caju, todos os dias. O Departamento de Agricultura da U. S. diz que metade de uma onça de nozes é equivalente a uma proteína de 1 onça. Escolha assado a seco sobre castanha de caju com azeite para manter a ingestão de gordura e calorias baixa. Além disso, opte por nozes sem salmoura. Uma onça única de caju salgado e assado a seco contém 181 miligramas de sódio, ou 12 por cento do limite diário de 1, 500 miligramas para pessoas com dieta baixa em sódio.

Substituto de proteína

Indivíduos com gota precisam limitar a ingestão geral de proteínas, particularmente proteínas de origem animal, como carne, aves e peixes. Em vez disso, a maior parte da proteína em uma dieta de gota deve vir de proteínas vegetais, incluindo nozes como castanha de caju. Além de ter uma baixa concentração de purinas, os cajus são livres de colesterol, têm menos gorduras saturadas por porção que a carne e são ricos em gorduras mono- e poliinsaturadas saudáveis ​​para o coração. Comer menos carne e mais fontes de proteínas baseadas em plantas, como nozes, estão ligadas a um menor risco de câncer e doenças cardíacas.

Expert Insight

Embora os cajus possam desempenhar um papel importante na dieta de gota, você precisará comê-los com moderação para evitar o excesso de calorias que pode levar ao ganho de peso. Comer 3 onças de caju lhe forneceria 489 calorias, ou quase 25% das necessidades diárias de calorias de um adulto seguindo uma dieta de 2 000 calorias. Para maximizar os benefícios sem muitas calorias, limite a ingestão de caju a 1 onça por dia, ou aproximadamente 15 castanhas de caju inteiras.