Cereais e acne

Começar o dia com uma tigela de café da manhã é uma maneira rápida e fácil de abastecer de manhã antes de ir para a escola ou trabalhar. Infelizmente, a maioria dos cereais para pequeno-almoço, com exceção de alguns, pertencem a uma categoria de alimentos que podem contribuir para a acne e evitar que você tenha pele clara. Compreender a conexão entre os alimentos que você come e sua acne pode ajudá-lo a controlá-lo.

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Alimentos com glicemia alta

Os alimentos com alto índice glicêmico causam um aumento mais rápido e maior nos níveis de açúcar no sangue e insulina após comer, em comparação com alimentos com baixo teor de glicêmico índice glicêmico. O índice glicêmico, ou GI, é medido em uma escala de 0 a 100. Um GI de 70 e acima é alto, 55 e abaixo é baixo e entre 56 e 69 é moderado. Um estudo publicado na edição de julho de 2007 de "The American Journal of Clinical Nutrition" mostrou que a redução da carga glicêmica da dieta dos participantes, ao substituir alimentos com alto índice de glicêmico com alimentos com baixo teor de carboidratos ou com baixo índice de glicêmese, redução das lesões de acne em cerca de 50 por cento em 12 semanas.

Cereais de café da manhã

A maioria dos cereais de pequeno-almoço tem uma IG moderada a alta. Não é apenas o açúcar adicionado encontrado em cereais de café da manhã que afeta seu valor GI, mas também o tipo de amido nos grãos e o grau de processamento. Por exemplo, os flocos de milho e o trigo inchado têm um GI de 80; flocos de farelo e anéis de aveia, um GI de 74; arroz inchado, um IG de 83; cereais com sabor a chocolate, um GI de 77; trigo triturado, um GI de 67; flocos de trigo, um GI de 69; e aveia regular, instantânea ou aromatizada, um GI de 63.

Cereais de café da manhã, insulina e acne

O IG de um alimento é consistente com seu índice de insulina ou a quantidade de insulina que seu pâncreas secreta em resposta a alimentos ricos em carboidratos. Por causa do índice GI moderado e alto da maioria dos cereais do café da manhã, comer cereais de pequeno almoço pela primeira vez na manhã pode elevar rapidamente seus níveis de insulina. Níveis mais elevados de insulina podem aumentar os níveis de hormônios diferentes em seu corpo, incluindo IGF-1 e IGFBP-3, ambos envolvidos na patogênese da acne, como explicado em um artigo em "Seminários de Medicina Cutânea e Cirurgia" em 2005.

Alternativas de baixo consumo de glicêmico

Para melhorar sua acne, substitua sua tigela de cereais com uma menor opção glicêmica. Os cereais do café da manhã com IG mais baixos incluem mingau feito de aveia cortada em aço, aveia à moda antiga, milho ou quinoa. Se você preferir tomar pão ou brinde, escolha pão ferroso ou pão feito de farinha de grãos inteiros de 100% em pedra. Alternativamente, omeletes com legumes, biscoitos caseiros com salsichas ou restos reaquecidos do dia anterior fazem substitutos de glicêmico perfeitos perfeitos para seus cereais usuais de café da manhã.