Frango Tikka Masala Receita

1. PREP
2. 03 m

• COOK
• 40 m
• TOTAL
• 43 m

Este curry de frango à base de laranja e iogurte com um pontapé picante é um dos pratos indianos mais populares. Cravos ricos em antioxidantes têm benefícios anti-inflamatórios, enquanto o cardamomo pode ajudar a promover a saúde digestiva.

INGREDIENTES

SERVES 4

• 6 dentes de alho
• 6 colheres de chá de raiz de gengibre fresca
• 1 colher de chá de especiarias, cardamomo
• 2 colheres de chá de coentro de terra
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 2 colheres de chá Garam Masala Spice
• 1 colher de chá de sal Kosher
• 2 xícaras de iogurte grego sem gordura, planície
• 4 e peito de frango desossado e sem pele
• 1 colher de sopa de óleo de legumes
• 1 cebola branca
• 4 xícaras de tomate de uva
• 1 colher de sopa de massa de tomate
• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de folhas de cilantro fresco

INSTRUÇÕES

1 Faça uma marinada misturando alho, gengibre, açafrão, cardamomo, coentro, cominho, garam masala e sal no iogurte. Deixe descansar 3 horas ou durante a noite. 2 Pré-aqueça o forno a 500 ° F. 3 Reservando a marinada, remova os cubos de frango e coloque-os em uma bandeja de folhas alinhadas. Cozinhe o frango no forno até as bordas começarem a ficar castanhas (cerca de 15 minutos). 4 Aquecer uma panela grande ou uma panela em fogo médio. Quando as gotas de água e evapora, adicione óleo, cebolas e tomates. Cozinhe até que as cebolas se tornem translúcidas e os tomates começam a se dividir (cerca de 5 a 7 minutos). Adicione a massa de tomate e cozinhe 2 minutos. 5 Adicione o leite e misture até que a pasta de tomate se dissolva. Se os tomates não tiverem estourado e dissolvido, use uma máquina de batata para esmagá-los ou misture a mistura em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Misture a mistura leve em 5 minutos e adicione a marinada de iogurte. Mexa até combinar bem. 6 Retire a galinha do forno e adicione-a ao molho. Cozinhe 5 minutos. 7 Decore com coentro e sirva. 8 PC: Arthur Bovino

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

485 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

11g Gordura

30g Carburantes

66g Proteína

% DV *
Gordura Total 11g	16%
Gordura Saturada 2g
Colesterol 160mg	53%
Sódio 1098mg	45%
Carboidratos 30g	15%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 17g
Proteína 66g	43%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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