Chocolate e potássio
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O chocolate é um delicioso deleite doce, que também pode reduzir o risco de certas condições de saúde, incluindo pressão alta e coágulos sanguíneos, e pode ter um efeito benéfico no colesterol e melhorar seu humor. Ao contrário de alguns doces, o chocolate também oferece alguns benefícios nutricionais, pois contém magnésio, cálcio, um tipo de antioxidantes chamados flavonóides e potássio.
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Potássio
O potássio é essencial para a função celular adequada, contração muscular, digestão de alimentos e transmissão de impulsos nervosos. O potássio também pode ajudar a prevenir ou tratar condições de saúde, incluindo pressão arterial elevada, cálculos renais, osteoporose e acidente vascular cerebral, embora a evidência para o benefício do potássio para essas condições ainda seja preliminar e conflitante.
Potássio em chocolate
O chocolate é realmente uma boa fonte de potássio, com 1. 5 oz. para 2 oz. de chocolate contendo mais de 200 mg de potássio. Isso significa que as pessoas com dieta com baixo teor de potássio precisam evitar o consumo de chocolate. O chocolate branco, que não é um verdadeiro chocolate, não contém tanta quantidade de potássio como o leite ou chocolate escuro.
Chocolate e pressão arterial
Consumir uma pequena quantidade de chocolate escuro contendo apenas 30 calorias por dia pode diminuir os níveis de pressão arterial, de acordo com um estudo de pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Colônia, Alemanha, publicada em 2007 em "The Journal of the American Medical Association". No entanto, um estudo anterior publicado no mesmo periódico em 2003 indica que esta diminuição da pressão arterial é mais provável do conteúdo de flavonóides do chocolate escuro do que o teor de potássio.
Considerações
Embora o chocolate possa ter alguns benefícios para a saúde, consuma-o apenas com moderação. É rico em gorduras e calorias, e contém cafeína. Se você sofre de dores de cabeça de enxaqueca ou pedras nos cálculos de oxalato de cálcio, você pode querer evitar o consumo de grandes quantidades de chocolate, pois pode aumentar seu risco para essas condições.
