Embalagem de plástico transparente e segurança alimentar

O plástico transparente utilizado para manter seus alimentos seguros pode ser perigoso para sua saúde. Os pesquisadores descobriram que os traços químicos encontrados em produtos plásticos são responsáveis ​​por uma variedade de condições médicas. Como resultado, muitos fabricantes alteraram os materiais utilizados em seus produtos plásticos; No entanto, nem todas as empresas fizeram essas mudanças, e alguns dos materiais de substituição podem não ser tão eficazes na preservação de seus alimentos.

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Cloreto de polivinilo

Cloreto de polivinilo - ou PVC - é amplamente utilizado em material de escritório e médico, itens ao ar livre, roupas e como embalagens para produtos de higiene pessoal. Também é usado em papel de embrulho, papel de plástico, recipientes de plástico, palitos para beber e sacos de mercearia. De acordo com o Instituto de Agricultura e o Centro de Ecologia, a exposição ao PVC pode causar defeitos congênitos, doenças da pele, câncer e surdez, bem como problemas no fígado e baço.

Bisfenol A

Bisfenol A - ou BPA - é outro produto químico usado em plástico, sacos de sanduíche de plástico, recipientes de plástico e latas de sopa, entre outros itens. De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental, "baixas doses de BPA levam a uma série de problemas de saúde, incluindo defeitos congênitos dos sistemas reprodutivos masculino e feminino em animais de laboratório. "S. C. Johnson, fabricante do Saran Wrap declarou em seu site que não usa o BPA em seus produtos.

Calor e plástico

O plástico de aquecimento ou microondas aumenta as chances de liberação de produtos químicos nos alimentos. Kellogg Schwab, da Escola de Saúde Pública Johns Hoskins Bloomberg, afirma: "A alimentação de microondas em contato com papel plástico é outra fonte potencial de exposição, mas alguns anos atrás, os fabricantes da U. S. substituíram o plástico em PVC com polietileno de baixa densidade (LDPE). "No entanto, a Schwab adverte que as embalagens plásticas feitas em outros países, ou categorizadas para uso não alimentar, ainda podem conter PVC.

Good Housekeeping Test

Good Housekeeping reuniu várias marcas de recipientes de plástico, embrulhos e sacos para testar seus níveis de conteúdo químico venenoso. Apenas um dos envoltórios de plástico transparente, Wad de vedação multifuncional Glad Press N Seal, continha baixos níveis de BPA e os produtos químicos encontrados em PVC. No entanto, durante um teste com alimentos simulados, nenhum dos produtos químicos foi transferido da embalagem de plástico ou dos outros recipientes para o alimento simulado.

Cookies Illustrated Test

A embalagem plástica original feita de PVC tinha mais capacidades de aderência, mas devido a problemas de saúde, alguns fabricantes mudaram para uma versão segura de PVC e outros começaram a usar LDPE. No entanto, "Cooks Illustrated" realizou vários testes sobre a acessibilidade e a estanquidade de ar e água dos embrulhos e concluiu que existe um trade-off com ambos os tipos de invólucro.Os envoltórios de PVC se apegam muito melhor, mas não para que o ar e a água invadam o recipiente. Os envoltórios de LDPE não se apegam bem, mas são impermeáveis.