Definição e importância do tamanho de serviço
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Você pode achar que sabe como é um tamanho de porção, mas pode ser fácil comer mais do que Você deve porque os restaurantes têm o hábito de servir refeições "super-dimensionadas". A melhor maneira de ter certeza de que está comendo a quantidade certa de calorias - e ter certeza de que está obtendo a nutrição que precisa para manter um estilo de vida saudável - é aprender sobre os tamanhos de porção recomendados.
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Definição
Desenvolvido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o tamanho do serviço define uma quantidade específica de um alimento específico que representa a porção recomendada para uma sessão. O tamanho da porção cria uma referência padrão usada nos rótulos dos alimentos.
Importância
O tamanho de serviço padronizado é uma ferramenta que você pode usar para ter certeza de que está seguindo uma dieta saudável e equilibrada. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos determinou que os valores nutricionais estejam contidos no tamanho de porção definido. Esta informação deve ser colocada em pacotes de alimentos na forma de um rótulo de Fatos Nutricionais para acesso fácil a informações sobre as calorias, gorduras, proteínas, fibras, carboidratos, vitaminas e minerais em uma porção. Entrar no hábito de ler o rótulo ajuda você a ajustar sua ingestão diária para atender às suas necessidades.
Tamanhos de serviço
A primeira linha no rótulo de Informações nutricionais indica o tamanho do tamanho desse item, seguido do número de porções nesse pacote. Se você não prestou atenção aos tamanhos de porção definidos, você ficará surpreso ao descobrir que eles são menores ou possivelmente maiores do que você percebeu. Se você está preocupado com o aumento de peso, compare o tamanho da porção com a porção que você normalmente come. Você pode descobrir que está comendo duas vezes o número de calorias que você precisa a cada dia. No início, pode parecer uma grande quantidade de informações para calcular, mas os tamanhos de serviço continuam consistentes. Por exemplo, uma porção de carne é de 3 oz., uma porção de fruta é 1 peça de tamanho médio, uma porção de pão é 1 fatia, e para bebidas e legumes cozidos, é 1 xícara.
Guias
Alguns guias estão disponíveis on-line que fornecem exemplos visuais de tamanhos de porções para que você não precise se preocupar com a pesagem ou a medição de suas porções. Um copo de macarrão cozido é do tamanho de uma bola de tênis; uma porção de queijo duro é de 1 oz., que é o tamanho de quatro dados; e um 3-oz. O serviço de carne, frango ou porco é do tamanho da palma de um adulto, de acordo com a Universidade Loyola Marymount.
