A diferença entre o leite de vitamina D e 2% de leite

Quando você bebe um copo de leite, você ganha proteína completa e uma quantidade significativa de cálcio e vitamina B-12. Mas o leite não forçado tem duas preocupações. É notoriamente alto em gorduras, especialmente gorduras saturadas pouco saudáveis. Também carece de vitamina D, que seu corpo precisa para absorver o cálcio do leite. Dois por cento de leite ajuda a baixar a gordura, enquanto o leite com vitamina D assegura que você obterá mais desta vitamina essencial.

Vídeo do dia

Procure a vitamina D na etiqueta

O leite integral não reforçado contém mais vitamina D natural do que qualquer dos produtos lácteos com baixo teor de gordura, mas dificilmente possui 1% da sua dose diária recomendada. Quando você vê a vitamina D no rótulo, significa que o leite foi fortificado com vitamina D. Esta é uma distinção importante porque a adição de vitamina D ao leite é voluntária. A FDA não exige que os produtores fortaleçam os produtos lácteos com vitamina D. No entanto, os regulamentos da FDA indicam que o leite deve ser fortificado se o rótulo declarar que a vitamina D foi adicionada. Como muito poucos alimentos contém naturalmente vitamina D, o leite fortificado é uma das principais fontes dietéticas.

Topos de duas porções em todo

Dois por cento referem-se à quantidade de gordura no leite, mas a porcentagem é baseada na quantidade de gordura em peso. O leite integral retém toda a gordura natural e é 3. 5 por cento de gordura por peso. A gordura pode ser removida durante o processamento para produzir marcas de baixo teor de gordura. Como o nome sugere, 2 por cento de leite retém 2 por cento da gordura do leite em peso. Dois por cento de leite também é chamado de leite com baixo teor de gordura. Cerca de 60 por cento da gordura do leite consiste em gorduras saturadas que aumentam os níveis de colesterol. É mais saudável escolher leite com gordura reduzida porque também contém menos gorduras saturadas.

Compare a gordura e a vitamina D

Quase todo o leite produzido nos Estados Unidos é fortificado voluntariamente com vitamina D, de acordo com o Office of Dietary Supplements. Independentemente do teor de gordura, o leite fortificado contém cerca de 120 a 124 unidades internacionais por xícara, ou 20 por cento da dose diária recomendada. Você receberá 5 gramas de gordura total, incluindo 3 gramas de gordura saturada de uma xícara de 2 por cento de leite. Em comparação, o leite inteiro possui 8 gramas de gordura total e 5 gramas de gordura saturada.

Tally of Other Nutrients

A boa notícia é que você pode ir com leite reduzido ou sem gordura sem desistir de nutrientes. Skim, 2 por cento e leite inteiro possuem 8 gramas de proteína em 1 xícara e aproximadamente a mesma quantidade de magnésio, zinco e vitaminas do grupo B. Uma dose de 1 xícara de todos os tipos de leite também fornece quase 30 por cento do seu cálcio diário e quase metade da sua dose diária de vitamina B-12. À medida que a porcentagem de gordura diminui, você também perde calorias.Uma xícara de leite integral possui 149 calorias e 2 por cento contém 122 calorias.