O corpo armazena gordura como carboidratos?

Quando você consome mais calorias do que seu corpo precisa, tanto carboidratos quanto gorduras acabam armazenados nos músculos e em outras áreas em todo o corpo. O corpo armazena gorduras dietéticas sob a forma de triglicerídeos, seja nos músculos ou células de gordura. Os carboidratos são primeiro transformados em glicogênio, que é armazenado no fígado e nos músculos. Quando o espaço de armazenamento limitado para o glicogênio está cheio, o fígado converte carboidratos extras em triglicerídeos e envia-os através do corpo onde eles acumulam em células de gordura até que você precise de energia.

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Armazenamento de gorduras e carboidratos dietéticos

Embora sejam feitos de substâncias diferentes - os carboidratos contêm unidades de açúcar, enquanto as gorduras consistem em glicerol e ácidos graxos - ambos os macronutrientes podem ser usados ​​para energia. O corpo prefere usar carboidratos como fonte primária de energia e gorduras dietéticas como um back-up, mas as gorduras geralmente fornecem mais da metade da energia do corpo, de acordo com a Previsão do Diabetes. Quando você consome mais calorias do que as queimaduras no corpo, ambos os macronutrientes podem ser armazenados como gordura sob a forma de triglicerídeos.

O corpo armazena primariamente os triglicerídeos em células de gordura chamadas adipócitos, que se expandem para manter o excesso de gordura, mas têm um limite. Quando eles não conseguem absorver mais triglicerídeos, o corpo sintetiza novas células de gordura. Isso cria espaço aparentemente infinito para armazenamento de gordura, seja originado como gorduras ou carboidratos na dieta. Claro, as células de gordura liberam seus triglicerídeos armazenados para fornecer energia quando necessário. Enquanto isso, eles funcionam como mais do que lixões de armazenamento de gordura porque produzem hormônios que ajudam a regular o apetite e o metabolismo.

Gorduras e carboidratos armazenados em músculos

As gorduras e carboidratos que você come compartilham algo mais em comum; Ambos são armazenados em pequenas quantidades nos músculos, onde eles estão prontos para fornecer energia quando a atividade muscular aumenta. Mas isso é diferente do armazenamento em adipócitos - células de gordura - porque cada macronutriente é armazenado em uma forma diferente. Os carboidratos são transformados em glicogênio, depois armazenados nos músculos, onde fornece energia conforme necessário. O glicogênio também é armazenado no fígado, onde é um depósito armazenado na corrente sanguínea quando os níveis de glicose no sangue caem muito baixos.

As gorduras dietéticas armazenadas nos músculos permanecem na forma de triglicerídeos. Músculos em todo o corpo podem armazenar um total de cerca de 300 gramas de gordura e 350 gramas de glicogênio. Exercício, dieta e peso corporal influenciam o armazenamento de glicogênio, portanto, atletas treinados podem ter até 700 gramas de glicogênio armazenados em seus músculos, de acordo com a questão de Nutrição e Metabolismo de dezembro de 2015.

O glicogênio e os triglicerídeos são usados ​​de maneira diferente durante o exercício, dependendo da intensidade. Durante atividades de baixa intensidade, os músculos obtêm sua energia a partir de gorduras entregues através da corrente sanguínea.À medida que o exercício aumenta para uma intensidade moderada, as gorduras armazenadas nos músculos são a principal fonte de energia. A atividade de alta intensidade queima carboidratos, primeiro usando reservas de glicogênio nos músculos, dependendo da glicose da corrente sanguínea.

Efeito de diferentes gorduras e carboidratos em armazenamento de gordura

A quantidade total de gordura armazenada em adipócitos, quer seja de gorduras ou carboidratos, é determinada pelo número de calorias que você come. Contudo, certos tipos de carboidratos e gorduras podem influenciar o armazenamento de gordura. Os carboidratos simples de alimentos processados, como arroz branco e farinha branca, e alimentos com açúcar adicionado, têm maiores chances de aumentar o armazenamento de gordura. Esses carboidratos desencadeiam a liberação de insulina, que tem um "efeito poupador de gordura" no corpo. Em outras palavras, quando os níveis de insulina são elevados, mais glicose é enviada para o fígado para se transformar em triglicerídeos e as células de gordura mantêm a gordura armazenada para que não seja usada para energia.

Um estudo publicado em Diabetes em fevereiro de 2014 relatou que comer gordura saturada promoveu armazenamento de gordura abdominal, enquanto as gorduras poliinsaturadas foram associadas a um aumento no tecido muscular magra. Outro estudo publicado no European Journal of Nutrition em abril de 2014 também informou que as gorduras saturadas contribuíram para o ganho de peso, enquanto que as gorduras não saturadas não. Mais pesquisas são necessárias para verificar esses resultados, mas eles tendem a apoiar o benefício de consumir gorduras insaturadas saudáveis ​​pelo coração de nozes, sementes, abacates e óleos vegetais.

Tipos de armazenamento de gordura

Quando carboidratos e gorduras alimentares são armazenados em adipócitos como triglicerídeos, eles tendem a se acumular em dois lugares - como gordura subcutânea e gordura visceral. A gordura subcutânea é encontrada sob a pele, enquanto as gorduras viscerais se acumulam dentro do abdômen nos espaços ao redor dos órgãos. Qualquer tipo de gordura armazenada é perigosa porque aumenta seu risco de desenvolver problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes, hipertensão arterial e apneia do sono. No entanto, a gordura subcutânea libera os hormônios benéficos leptina e adiponectina, enquanto a gordura visceral promove a inflamação, relata a Harvard Medical School.

Seus genes, idade e hormônios determinam onde você armazena gordura. O artigo de Harvard diz que a gordura visceral é muitas vezes mais fácil de perder do que a gordura nos quadris e coxas porque responde melhor à dieta e ao exercício. Exercício regular - 30 minutos de atividade moderada na maioria dos dias - pode cortar sua cintura, embora você não perca peso ao ganhar músculo enquanto está perdendo gordura. Conseguir uma dieta equilibrada com apenas o número certo de calorias é fundamental. Além disso, certifique-se de evitar gorduras trans e produtos adoçados com frutose, porque eles promovem a gordura da barriga.