Canela aumenta ou diminui o apetite?

A canela é uma planta encontrada na Ásia e América do Sul. A casca da planta é moída em pó e a especiaria tem sido usada nos alimentos há séculos. A canela também tem sido utilizada como medicina tradicional devido às suas possíveis propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Os pesquisadores estão começando a investigar o papel da canela no afeto do apetite e na produção de insulina.

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Efeito da canela no apetite

A canela tem uma série de potenciais benefícios para a saúde. De acordo com o Centro de Pesquisa Biomédica Pennington, a canela pode ajudar no tratamento do diabetes tipo 2 porque o tempero pode imitar a insulina. Uma vez que a insulina é o hormônio que altera o excesso de açúcar em gordura, é razoável concluir que a canela pode ajudar a evitar o ganho de peso. Além disso, a canela diminui a absorção de carboidratos no intestino delgado, o que pode ajudá-lo a sentir-se mais longo e diminuir o apetite.

Produção de insulina em ratos

Um estudo de 2010 publicado nos "Arquivos de Bioquímica e Biofísica" investigou os efeitos da canela na resistência à insulina. Os ratos foram alimentados com uma dieta rica em gordura e alta frutose. Alguns ratos também receberam 20 g de canela. O estudo descobriu que os ratos que tinham canela, juntamente com a dieta com alto teor de gordura, eram menos propensos a acumular um tipo específico de gordura que foi encontrado em ratos que receberam a dieta alta em gordura e alta frutose sem canela. Os pesquisadores afirmaram que os resultados sugerem que a canela altera a composição corporal e ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina.

Glucose no sangue em seres humanos

Um estudo de 2007 publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" analisou os sentimentos de saciedade e níveis de glicose no sangue em seres humanos saudáveis. Embora estudos anteriores tenham examinado o papel da canela em pessoas com diabetes, este estudo usou 14 adultos saudáveis. Quando os participantes incluíram canela em seu pudim de arroz, os pesquisadores descobriram que o esvaziamento gástrico estava significativamente atrasado. Os participantes não observaram diferença em seus sentimentos de plenitude. A pesquisa também descobriu que a canela na dieta reduziu significativamente a resposta de glicose pós-prandial.

Aumentando o Apetite

Embora estudos como a pesquisa publicada no "American Journal of Clinical Nutrition" sugerem que a canela pode diminuir o apetite, a Comissão Federal da Alemanha aprovou o uso de canela no aumento do apetite. A canela contém hidroxicorrone, um componente que pode aumentar o apetite, no entanto, pouca pesquisa apoia essa afirmação. O papel exato que a canela desempenha no apetite não é conhecido. A canela pode ser adicionada a bebidas como o chá e o cacau. Além disso, adicione o tempero a frutas, arrozais, torradas e outros alimentos para regular o sangue açúcar.