A gelatina espalha seu sangue?

Se você tem uma doença cardíaca ou um fluxo sanguíneo fraco para o cérebro, seu médico pode recomendar que você tire anticoagulantes. Os diluentes de sangue, como aspirina e varfarina, são tipos de medicamentos que ajudam a reduzir a formação de coágulos sanguíneos. Embora certos alimentos possam afetar a rapidez com que o seu sangue coagula, a gelatina não é um deles.

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Gelatina

A gelatina é uma mistura de proteínas que se dissolvem em água quente e engrossa quando arrefecida. É incolor, insípido e inodoro. A gelatina fornece estrutura a vários tipos diferentes de sobremesas, como mousse, cheesecake e sorvete comercial. Também é usado em patches. A gelatina vem do colágeno encontrado em ossos, pele, cartilagem e tecido conjuntivo dos animais. Quando você cozinha carne, os sucos na panela - se for permitido esfriar - se formarão em um gel do colágeno.

Digestão de Gelatina

Enquanto o colágeno espessa os líquidos nos alimentos, não engrossa seu sangue. Quando você come gelatina, as enzimas do estômago quebram a colágena em pequenas proteínas. Essas proteínas se movem para o intestino delgado e são quebradas por enzimas adicionais em aminoácidos. Os aminoácidos são então absorvidos e utilizados para tornar as proteínas encontradas em suas células, músculos e órgãos.

Sangue espessado

O termo sangue engrossado refere-se à rapidez com que o seu sangue coagula. As plaquetas são as células do seu sangue que promovem a coagulação do sangue. Em condições normais, quando seus vasos sanguíneos estão feridos, os coágulos ajudam a parar o sangramento para salvar sua vida. No entanto, se seus vasos sanguíneos estão feridos devido aos efeitos do tabagismo ou colesterol alto, as plaquetas não podem distinguir a diferença e continuar a formar coágulos para reparar a lesão. Os coágulos sanguíneos adicionais podem causar bloqueio nos vasos sanguíneos e levar a um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Os medicamentos para diminuir o sangue geralmente são prescritos para ajudar a diminuir a coagulação do sangue.

Alimentos que espancam sangue

A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura que desempenha um papel importante na formação de coágulos sanguíneos. Medicamentos anticoagulantes, como a varfarina, funcionam limitando os efeitos da vitamina K. Quando você toma medicamentos anticoagulantes, você precisa ter cuidado com a quantidade de vitamina K em sua dieta porque pode tornar sua medicação menos eficaz, aumentando o risco de coágulo de sangue formação. Seu médico pode ajudá-lo a determinar suas necessidades diárias de vitamina K quando se toma anticoagulantes. Alimentos ricos em vitamina K, você pode precisar limitar ou evitar incluir couve, espinafre, salsa e açougueiro suíço. A gelatina não contém vitamina K.