O cloreto de potássio causa ganho de peso de água?

Se o seu médico recomendou uma dieta com baixo teor de sal ou simplesmente quer reduzir a ingestão de sódio, o cloreto de potássio pode ajudar. Tem o mesmo sabor "salgado" como cloreto de sódio - sal de mesa - mas é naturalmente livre de sódio, então você não aumentará a ingestão de sal. O cloreto de potássio também não possui os efeitos colaterais associados ao sal regular, incluindo o aumento de peso da água. No entanto, o cloreto de potássio não é seguro para todos - especialmente pessoas com certas condições médicas -, verifique com seu médico antes de adicioná-lo à sua dieta.

Vídeo do dia

Peso de sódio e água

Seu corpo mantém um equilíbrio constante de água e minerais dissolvidos, chamados eletrólitos, que incluem o sódio. À medida que você perde certos eletrólitos, como o sódio, seu corpo também excreta água, para que ele mantenha seus níveis de eletrólitos em equilíbrio. O contrário também é verdade; Quando você tem níveis de sódio mais elevados do que o normal em seu sistema, seu corpo também segura o excesso de água. Isso oferece um benefício fisiológico; Os níveis moderados de sódio ajudam seu corpo a reter um pouco de água para manter sua pressão sanguínea constante, por exemplo, enquanto os baixos níveis de sódio podem causar baixa pressão arterial. No entanto, se você entrar em uma refeição com sódio, você verá tipicamente um ganho de peso temporário de alguns quilos extras de peso da água, o que você perderá à medida que seu corpo descarrega o excesso de sódio e fluido.

O efeito de sódio na retenção de água tem outros riscos; a retenção de líquidos pela ingestão habitual de sódio pode contribuir para a hipertensão arterial. Por esta razão, as pessoas em risco de hipertensão ou doença cardíaca devem limitar a ingestão de sódio a 1, 500 miligramas por dia, em comparação com 2, 300 miligramas para a população em geral.

Cloreto de potássio e peso da água

O cloreto de potássio não tem o mesmo efeito sobre o peso da água que o sódio. Ao contrário do cloreto de sódio, o cloreto de potássio não é solúvel em água, explica Columbia University, por isso não se dissolve em seus fluidos corporais e desencadeia retenção de água, mesmo que você tire grandes quantidades. Isso significa que você provavelmente não notará nenhum aumento significativo de peso da água por causa da adição de cloreto de potássio às suas refeições.

Se você ainda está comendo alimentos com alto teor de sódio, embora - como alimentos processados, sopas enlatadas ou queijo cottage - você ainda pode tomar suficiente sódio para ganhar peso com água, independentemente de usar cloreto de potássio ou não.

Benefícios e Riscos de Cloreto de Potássio

Introduzir mais potássio em sua dieta pode ter benefícios para a saúde, já que o potássio é um mineral essencial. O potássio ajuda seus nervos a enviar sinais elétricos, o que é essencial para a comunicação entre redes de células nervosas, bem como entre nervos e músculos.Aumentar a sua ingestão de potássio - e diminuir a sua ingestão de sódio - também ajuda a prevenir a pressão arterial elevada.

Carregar refeições com cloreto de potássio pode causar problemas de saúde para algumas pessoas, no entanto, adverte a Universidade de Columbia. Os suplementos de cloreto de potássio podem causar sintomas gastrointestinais, como náuseas, vômitos ou diarréia. Certas condições de saúde envolvendo seu coração, fígado e rins podem afetar a capacidade do seu corpo de processar potássio, e tomar cloreto de potássio pode fazer com que o corpo contenha excesso de potássio. Níveis elevados de potássio podem levar a mudanças perigosas no ritmo cardíaco que podem ser fatais. Verifique sempre com o seu médico antes de fazer alterações na sua dieta, incluindo a adição de cloreto de potássio à sua rotina diária.

Alternativas de tempero sem potássio

O cloreto de potássio não é o único jogo na cidade quando você está procurando sabor sem sal. Temperos como cítricos, ervas frescas, especiarias e pimenta preta, adicionam muito sabor a alimentos sem excesso de sódio ou potássio. Por exemplo, tente temperar os peitos de frango com uma marinada feita com vinagre de cidra de maçã, salada picada fresca, limão ou laranja e pimenta preta rachada, ou saborear carne magra com uma marinada feita com vinagre de vinho tinto, alho picado e alecrim fresco. Adicione sabor a veggies com chiffonada de hortelã ou manjericão, ou adicione um pó de pimenta caiena a batatas doces assadas por uma pitada de calor.