O Pó de proteína perde o fígado?

As dietas ocidentais são naturalmente ricas em proteínas, particularmente após o crescimento econômico pós-Segunda Guerra Mundial expandiu a classe média em países desenvolvidos em todo o mundo. Um homem médio americano consome cerca de 140 gramas de proteína por dia, se ele segue as recomendações do USDA. Adicionar proteína adicional à ingestão diária usando suplementos de proteína ou em pó não só é desperdiçado se não estiver queimado, ele pode taxar o fígado desnecessariamente.

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Noções básicas

Uma dieta saudável inclui cerca de 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal, de acordo com Medline Plus, uma divisão dos Institutos Nacionais de Saúde. O consumo adicional acima desse nível é convertido em carboidratos em indivíduos altamente ativos ou armazenado como gordura em indivíduos sedentários. Os médicos recomendam o consumo de proteína mais alto do que o normal para atletas de resistência ou pessoas extremamente ativas com empregos fisicamente exigentes. Trabalhar algumas vezes por semana não é considerado um motivo suficientemente bom para aumentar o consumo de proteína acima do normal, complementando com batidos de proteína.

Ureia

Uma preocupação com o excesso de proteína é que o metabolismo das proteínas cria produtos de resíduos de nitrogênio. Os níveis normais de ureia, um desses resíduos, são facilmente filtrados pelo fígado e expulsos através dos rins. O acúmulo de ureia interfere na capacidade do corpo de filtrar outras toxinas e expulsar o desperdício.

Metais pesados ​​

Em um estudo amplamente divulgado de 2010, o Consumer Reports testou uma variedade de pó de proteína popular e encontrou níveis perigosamente altos de metais pesados, incluindo cadmio, arsênico, chumbo e mercúrio. A toxicidade de metal pesado ataca a capacidade do fígado de metabolizar nutrientes porque o fígado é responsável pela filtração de toxinas. O uso excessivo de proteína em pó contaminada pode causar danos ao fígado, concluiu os autores do estudo.

Estudos contraditórios

Um estudo de 2010 liderado por Zhaoping Li e publicado no "Nutrition Journal" não encontrou nenhum efeito mensurável sobre a função hepática quando os indivíduos receberam uma dieta rica em proteínas, incluindo proteína em pó duas vezes ao dia. O grupo de proteínas elevadas consumiu 2. 2 gramas / quilo de proteína diariamente, incluindo duas batidas de proteína, enquanto o grupo de controle consumiu um padrão de 1. 1 grama / quilo de proteína diariamente. Setenta participantes completaram o estudo e não houve diferenças nas medidas rotineiras da função hepática entre os dois grupos na conclusão do estudo.