A Whey Protein Contiene Purines?
Índice:
As purinas são um grupo de moléculas biologicamente significativas que formam os blocos de construção de DNA e RNA. Eles estão presentes em uma grande variedade de alimentos vegetais e animais. Durante a quebra do DNA, o corpo humano converte as purinas em um produto de resíduos conhecido como ácido úrico. Quando os níveis elevados desta molécula cristalina tipo agulha se infiltram no sangue e se alojam na articulação - especialmente a articulação na base do dedo adotado - pode causar uma condição artrítica dolorosa conhecida como gota. O ácido úrico também pode precipitar os rins e comprometer sua função. A proteína de soro de leite contém uma pequena quantidade de purinas e provavelmente diminui o risco de gota.
Vídeo do dia
Whey Protein
A proteína do soro de leite - um suplemento popular entre atletas e bodybuilders - é uma das duas principais proteínas do leite. A proteína de soro de leite é uma fonte de alta qualidade dos blocos de construção de aminoácidos que constituem proteínas e tecido muscular. Os fabricantes isolam o soro do processo de fabricação de queijo e vendem sob a forma de um pó que você pode misturar com água para criar uma bebida protetora nutritiva.
Conteúdo de purina
Em comparação com outros produtos de origem animal, o leite é realmente baixo em purinas - o conteúdo preciso depende da forma como é processado - de modo que a proteína de soro de leite também contém poucas, se houver, purinas. Uma vez que o soro de leite sofre um processo de isolamento, parte dos nutrientes não protéicos, incluindo purinas, são retirados. Todas as purinas que permanecem oferecem pouca ameaça de causar gota. No entanto, as purinas são essenciais para a saúde. Você só deve limitar se você estiver preocupado com os níveis de ácido úrico.
Risco de gota
Pesquisadores não estudaram os efeitos da proteína de soro de leite no risco de gota diretamente. No entanto, um estudo de 2004 em "The New England Journal of Medicine" descobriu que os homens que consumiam quantidades maiores de produtos lácteos realmente tinham um risco menor de gota. Isso se deve ao fato de que os alimentos lácteos aumentam a excreção de ácido úrico do corpo humano sem fornecer uma quantidade igual de purinas, embora o mecanismo por trás não seja bem compreendido. Os alimentos lácteos com baixo teor de gordura produziram o maior efeito sobre o risco de gota. A proteína do soro de leite também é baixa em gordura.
Dieta baixa de purina
Se você está tentando tratar a gota após seu início ou evitá-la completamente, a proteína de soro de leite é uma excelente fonte de nutrientes para uma dieta baixa em purina. Como outros alimentos ricos em proteínas, como carne e frutos do mar, realmente aumentam o risco de gota, é provável que você tenha que evitar ou limitar alimentos animais, criando um déficit protéico em sua dieta. A proteína de soro de leite, felizmente, é um dos poucos alimentos remanescentes que combinam uma fonte de proteína de alta qualidade com quantidades relativamente baixas de purina.No entanto, você também deve ter cuidado. A proteína do soro de leite pode colocar o estresse sobre os rins já comprometidos. Se você tem problemas renais, então você deve falar com seu médico antes de tomar suplementos.
