Alimentos ricos em ácido D-aspártico

Seu corpo precisa de proteína dietética para manter todas as células funcionando normalmente e é especialmente importante para o seu sistema nervoso. Quando você consome alimentos ricos em proteínas, seu sistema digestivo quebra suas proteínas em aminoácidos, os blocos básicos de proteínas e usa esses aminoácidos para alimentar muitas reações bioquímicas e fazer novas proteínas. Um aminoácido, chamado ácido D-aspártico - mais comumente chamado ácido aspártico - alimenta as reações enzimáticas que possuem muitas funções, incluindo a produção de energia que suas células precisam. Suas células podem produzir ácido aspártico, então você normalmente não precisa disso como parte de sua dieta, mas vários alimentos podem aumentar sua ingestão de qualquer maneira.

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Aves e carne

O tecido muscular é especialmente elevado em proteínas e os aminoácidos que os compõem. Por isso, carnes e aves são geralmente boas fontes de ácido aspártico. Por exemplo, um filé de carne de tamanho médio fornece cerca de 4. 5 gramas de ácido aspártico e uma porção de 3 onças de assado de panela de carne contém cerca de 2,4 gramas. Um copo de carne picada e assada de peito de frango fornece 3. 7 gramas de ácido aspártico, enquanto uma quantidade igual de carne de peru, clara ou escura, contém 2,8 gramas. Outros tipos de carne e aves de capoeira, incluindo pato, agulha, porco e cordeiro, também são boas fontes de ácido aspártico.

Ovos e produtos lácteos

Um copo de ovo cozido e cozido contém 1. 7 gramas do aminoácido, e uma porção de 1 xícara de leite desnatado fornece cerca de 0. 7 gramas. O queijo também é uma boa fonte de ácido aspártico - 1/2 xícara de queijo parmesão contém 1. 3 gramas e 1 xícara de queijo mozzarella parcialmente cortado em cubos fornece cerca de 2. 5 gramas. Outras fontes de mercadorias incluem provolone, cheddar e queijo suíço, com entre 2 e 2. 3 gramas em 1 xícara de queijo cortado. Outros produtos lácteos como iogurte, creme e manteiga também são boas fontes de ácido aspártico.

Fontes à base de plantas

Alguns grãos, alimentos à base de grãos e vegetais também fornecem quantidades moderadamente altas de ácido aspártico. Por exemplo, 1 xícara de farelo de aveia não cozida ou arroz branco com grãos longos contém cerca de 1. 5 gramas, enquanto 1 xícara de milho fornece cerca de 1 grama. O espaguete seco, enriquecido com proteína, contém cerca de 0,6 grama em 5 onças, enquanto 1 xícara de macarrão com vegetais enriquecidos contém cerca de 0,5 gramas. Outros grãos, como amaranto, cevada, milheto e trigo mourisco, também contêm quantidades moderadamente altas de ácido aspártico.

Outras fontes

Uma porção de 1 xícara de cereais fortificados com proteína pronta para comer geralmente contém entre 0,3 e 0,5 gramas de ácido aspártico, dependendo da marca. Algumas frutas secas também contêm quantidades moderadamente altas do aminoácido, incluindo pêssegos e damascos secos, com cerca de 0,8 gramas em 1 xícara.Frutas frescas, como nectarinas, cerejas, ameixas e bananas também fornecem ácido aspártico, com 0,5 a 0,6 gramas por porção de 1 copo.