Que têm BHA

Os aditivos alimentares são benéficos porque ajudam a prolongar a vida útil de certos itens, além de melhorar o sabor de alguns alimentos. Isso não significa, no entanto, que os aditivos alimentares são bons para você. O hidroxianisol butilado, ou BHA, é um aditivo alimentar para considerar a sua dieta. Embora a U. S. Food and Drug Administration tenha determinado que o BHA é "geralmente reconhecido como seguro", ou GRAS, alguns estudos sugerem o contrário.

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BHA 101

BHA é um aditivo alimentar químico que ajuda a evitar que os alimentos que contenham óleos fiquem rançosos. O Departamento de Agricultura da U. S. permite que os fabricantes de alimentos adicionem BHA aos alimentos, desde que adotem diretrizes que determinam o quanto é usado. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos, no entanto, adverte os humanos para evitar BHA porque certos estudos mostram que é potencialmente perigoso.

BHA contendo alimentos

Muitas marcas de cereais para pequeno-almoço contêm BHA para ajudar a preservar os grãos e ajudá-los a durar mais tempo antes de ficar rançoso ou obsoleto. Outros alimentos contendo óleo, como batatas fritas e misturas de bebidas secas, também contêm BHA, assim como os óleos atuais, incluindo óleo vegetal e encurtamento. Além disso, pão comercialmente preparado, goma de mascar e produtos de batata desidratados podem conter o aditivo alimentar.

Outras considerações

Se você está preocupado com os efeitos potencialmente nocivos da BHA, leia os rótulos dos alimentos com cuidado. Se BHA estiver em um produto, ele deve estar listado na lista de ingredientes. Cozinhar comida em casa, a partir do zero, é outra maneira de reduzir sua exposição ao aditivo alimentar. Por exemplo, ferver suas próprias batatas para fazer purê de batatas é uma maneira livre de BHA para desfrutar da comida, enquanto que os flocos de batata triturados podem conter BHA.