Intolerância ao glúten e os rins
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Normalmente, seu sistema imunológico o protege da doença. Mas se você tem uma desordem auto-imune, o sistema imunológico do seu corpo ataca seus órgãos e tecidos saudáveis pensando que são invasores. A intolerância ao glúten é uma desordem auto-imune que afeta seu trato digestivo. O mesmo mediador imunológico que causa intolerância ao glúten também pode ser responsável pela nefropatia da imunoglobulina A, uma doença auto-imune que afeta seus rins.
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Intolerância ao glúten
A intolerância ao glúten também é conhecida como doença celíaca. Se você tem intolerância ao glúten e come alimentos que contêm glúten, seu corpo reage atacando seu intestino delgado, causando inflamação e danos. O dano também afeta a capacidade do seu corpo de absorver nutrientes, o que pode levar à desnutrição. A intolerância ao glúten é genética e muitas vezes é desencadeada por um estresse, como gravidez, cirurgia, infecção viral ou estresse emocional severo. A intolerância ao glúten é incurável, mas você pode gerenciá-lo evitando todos os alimentos que contenham glúten.
Rins
Além de afetar seu trato digestivo, a intolerância ao glúten também pode causar problemas renais. A nefropatia da imunoglobulina A é uma condição em que um anticorpo chamado imunoglobulina A, ou IgA, se acumula em seus rins, impedindo-os de filtrar resíduos, eletrólitos e água do seu sangue. Também pode fazer com que seu corpo derrame proteína e sangue em sua urina, aumente a pressão arterial e cause inchaço nas extremidades. Ao longo do tempo, a nefropatia de IgA pode eventualmente causar que seus rins falhem. Como a intolerância ao glúten, a nefropatia IgA não pode ser curada, mas você pode retardar a progressão do dano com a medicação. Evitar alérgenos alimentares, como o glúten, também ajuda.
Dieta sem glúten
Uma dieta sem glúten pode ajudá-lo a gerenciar sua intolerância ao glúten e quaisquer problemas renais relacionados às suas alergias. Em uma dieta sem glúten você precisa evitar todos os alimentos que contenham glúten, que inclui produtos feitos com ou contendo trigo, centeio ou cevada. Estes produtos incluem a maioria dos pães, macarrão, cereais e lanches. Você também precisa evitar uma série de alimentos processados, como carnes de almoço, salsicha, batatas fritas, misturas de arroz, sopas, molho de soja e vegetais em molhos de queijo. A leitura cuidadosa das etiquetas pode ajudá-lo a identificar alimentos que contenham glúten para que você possa eliminá-los da sua dieta.
Recomendações dietéticas adicionais
Se a sua intolerância ao glúten afetou seus rins, talvez seja necessário fazer alterações adicionais na sua dieta para ajudar a preservar a função renal. Além de eliminar o glúten, você também deve restringir a ingestão de sódio. Limitar o sal significa não adicioná-lo ao seu alimento e limitar a ingestão de alimentos ricos em sódio, como fast food, sopas, batatas fritas e temperos salgados.Você também pode precisar limitar a ingestão de proteína. Em alguns casos, os médicos podem recomendar uma dieta vegetariana para ajudar a tratar a nefropatia de IgA.
