Boas maneiras de cozinhar pilões em um forno em uma folha de cookies
Índice:
Coxas de frango são saborosas e fornecem uma variedade de nutrientes, incluindo proteínas, ferro, zinco, niacina, tiamina e vitamina B-12. Os baquetas com carne, facilmente assados em uma placa de biscoito em um forno, são menos caros do que muitas carnes e são úteis se você está alimentando algumas pessoas ou cozinhando para uma multidão maior.
Vídeo do dia
Receita básica
Os baquetas de frango não exigem uma longa lista de ingredientes para serem suculentos e saborosos. Para fazer baquetas usando uma receita básica, polvilhe as baquetas generosamente com sal e pimenta. Tempere os baquetas com um substituto de sal ou uma mistura de tempero sem sal para aqueles com dieta baixa em sódio.
Dry Rub
Um esfregaço seco é semelhante à receita básica, mas requer mais temperos. Revestir os baquetas com óleo vegetal, ou usar óleo saudável para o coração, como canola ou azeite. Misture os temperos em uma tigela separada, depois esfregue-os generosamente sobre os baquetas oleadas. Use uma mistura de esfregaçao comercial ou obtenha-o com ingredientes como sal e pimenta, tempero italiano, cebola ou alho em pó, salgadinho, tomilho, alecrim, pimenta caiena, pimenta em pó, pimentão ou pimenta de limão.
Battered
Para fazer baquetas batidas crocantes, bata os ovos em uma tigela, depois fina os ovos com uma pequena quantidade de óleo, leite ou leitelho. Crie uma mistura de panificação seca em outra tigela. Para fazer uma mistura de panificação, use os ingredientes de escolha, tais como cereais de pequeno-almoço esmagados, biscoitos, farinha ou migalhas de pão. Adicione sal e pimenta, e depois misture temperos adicionais conforme desejado. Mergulhe levemente os baquitos na mistura de ovos, depois role as baquetas na mistura de pimenta.
Assar
Coxas assadas em um forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit. Cubra uma folha de biscoito com óleo vegetal ou use um óleo saudável para o coração, como o óleo de canola ou azeite. Organize os baquetas na folha de bolachas, deixando espaço entre cada baque para promover a cozedura uniforme. Assar os baquetas por 30 a 60 minutos, ou até dourar. O tempo total de cozedura varia dependendo da técnica utilizada e do tamanho das baquetas. Insira um termômetro de carne na parte mais grossa do baque para determinar se a carne é uma temperatura segura de pelo menos 170 graus Fahrenheit.
