Benefícios para a saúde na Cúrcuma e Pimenta de Caiena
Índice:
- Vídeo do dia
- Turmeric
- Benefícios para a saúde da cúrcuma
- Pimenta de Caiena
- Benefícios para a saúde da pimenta da Caiena
- Aviso
Muitas especiarias comuns em culinária também foram usadas medicinalmente por várias culturas ao longo da história. Cúrcuma e pimenta de caiena estão incluídas em receitas em muitos tipos de culinária étnica e são supostos para ter efeitos de cura para mais do que apenas doenças menores. Preparar regularmente alimentos com estas duas especiarias pode fornecer uma grande linha de defesa contra problemas digestivos e até doenças como o câncer, de acordo com o UCLA Brain Research Institute e Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Vídeo do dia
Turmeric
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A cúrcuma é uma especiaria de sabor forte, derivada de uma raiz. Está relacionado ao gengibre e incluído rotineiramente na preparação de alimentos da Ásia do Sul. A cúrcuma adiciona um tom amarelo aos pratos e corre bem com vários tipos de alimentos, como arroz, couve-flor, lentilhas e batatas. Embora a Índia seja o principal produtor de açafrão, também é cultivada na Indonésia e na China. Você pode obter muita açafrão comendo regularmente culinária indiana, mas também pode ser tomado medicinalmente em forma de comprimido, tintura ou pó.
Benefícios para a saúde da cúrcuma
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A curcuma tem sido tradicionalmente usada em países asiáticos como uma cura homeopática para condições comuns, como artrite e azia. No entanto, pesquisadores do UCLA Brain Research Institute acreditam que um constituinte encontrado na cúrcuma chamado curcumina pode ajudar a combater as condições ainda mais graves ao fechar parcialmente proteínas poderosas que desencadeiam a inflamação. A cúrcuma pode ajudar a reduzir o colesterol e também pode fornecer uma forte proteção antioxidante contra doenças como câncer. Estudos em animais realizados no Centro de câncer do Sr. D. Anderson da Universidade do Texas concluíram que a açafrão ajuda a bloquear o crescimento e melanoma do câncer de pele e pode impedir a propagação de outros tipos de câncer, como o câncer de mama, de acordo com o UCLA Brain Research Institute.
Pimenta de Caiena
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Pimenta de Caiena originalmente veio das Américas e foi uma das muitas plantas medicinais que Cristóvão Colombo apresentou à Rainha e Rei Espanhola. Ele foi o primeiro a se referir a ele como pimenta devido à sua semelhança no gosto com a pimenta preta, que foi regularmente importada da Indonésia para a Espanha. A pimenta de caiena é uma fruta e, como muitas outras especiarias comuns, pode fornecer vários benefícios práticos para a saúde. Você pode obter pimenta caiena inteira, como um pó e como flocos.Embora seja comum adicionar o tempero aos alimentos durante a cozedura, você também pode beber em uma infusão medicinal ou levá-la em forma de cápsula, de acordo com o herbalista Andrew Chevallier.
Benefícios para a saúde da pimenta da Caiena
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A pimenta de caiena tem sido usada historicamente como analgésica, anti-séptica e contra irritante. Também pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como gás e espasmos intestinais, e proporciona um efeito estimulante que é utilizado para aliviar a dor nervosa. Devido a componentes como a capsaicina, a pimenta caiena pode fornecer uma poderosa proteção antioxidante contra câncer, como linfoma e leucemia, de acordo com o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. A capsaicina também pode ajudar com doenças cardíacas e diabetes, e supostamente embala mais poder antioxidante do que brócolis, espinafre ou cenoura, de acordo com o site do centro de câncer.
Aviso
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Você não pode confiar em especiarias para ajudá-lo a lutar contra doenças graves, como diabetes ou câncer. Verifique sempre com o seu médico antes de consumir especiarias, especialmente para fins medicinais. Se você está sendo tratado por uma doença ou suspeita de ter uma, siga os conselhos do seu médico para tratamento. Enquanto muitos especialistas em saúde no século 21 concordam que as especiarias podem desempenhar um papel importante na prevenção da doença, os estudos não são conclusivos.
