Saúde Consequências de muitas lentilhas

As lentilhas são sementes que crescem em vagens e são moldadas como discos planos. As lentilhas são usadas como ingrediente em sopas, guisados, saladas, caçarolas e pratos de lado. Essas sementes são ricas em proteínas, fibras, carboidratos e potássio. No entanto, o consumo excessivo de lentilhas pode ter consequências para a saúde, tais como aumento da flatulência, efeitos colaterais de aminoácidos, distúrbios renais e toxicidade de potássio.

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Flatulência

As lentilhas contêm 4 gramas de fibra por dose de 100 gramas, de acordo com a Universidade de Purdue. Várias porções de lentilhas podem causar flatulência, uma vez que a fibra não é digerida no intestino delgado e deve ser dividida em gás pelo intestino grosso. Além disso, as lentilhas contêm elementos antinutricionais que o corpo não pode digerir, como hemaglutininas, oligossacarídeos e inibidores da tripsina. Quando muitos desses elementos antinutricionais são consumidos, o excesso de flatulência resulta. Os oligossacarídeos são prebióticos, ou ingredientes alimentares indigestíveis que aumentam o crescimento de bactérias. Eles podem causar flatulência, cólicas estomacais e desconforto intestinal do gás liberado durante a fermentação, de acordo com a Universidade de Nebraska-Lincoln.

Lisina

As lentilhas contêm lisina, um aminoácido essencial que auxilia na manutenção do crescimento, na preservação do nitrogênio, na absorção de cálcio e na conservação da massa magra. A lisina também pode inibir o crescimento do vírus da herpes e pode melhorar o desempenho atlético, de acordo com a Universidade James Madison. No entanto, se você consumir grandes quantidades de lisina, esse aminoácido pode causar cálculos biliares, aumentar os níveis de colesterol e resultar em insuficiência renal. Além disso, observa que a universidade, a lisina administrada em doses muito altas - 15 a 40 gramas por dia - pode causar cólicas abdominais e diarréia.

Proteína

Um copo de lentilhas contém 18 gramas de proteína, de acordo com a Harvard School of Public Health. Seu corpo precisa aproximadamente. 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. No entanto, o consumo excessivo de proteína pode aumentar o risco de desenvolver doença renal. De acordo com a Gazeta da Universidade de Harvard, uma dieta rica em proteínas tende a acelerar a disfunção renal, em comparação com uma dieta com pouca proteína. Uma dieta rica em proteínas coloca um estresse extra nos rins para processar proteínas e filtrar o desperdício do corpo. Ao longo do tempo, esse estresse extra pode danificar os rins e prejudicar a função renal.

Hiperkalemia

O potássio contribui para o funcionamento do coração, dos nervos e dos músculos. No entanto, quando o excesso de potássio entra na corrente sanguínea, pode ocorrer hipercalemia. A hipercalemia pode não produzir sintomas, ou pode causar sintomas como fadiga, fraqueza, batimentos cardíacos irregulares, problemas respiratórios, vômitos, formigamento e entorpecimento.Uma dieta com alto teor de potássio ou alta proteína pode causar hipercalemia, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Consumir muitas lentilhas, uma rica fonte de proteína e potássio, pode contribuir para o desenvolvimento da hipercalemia.