Amidos saudáveis para ir com salmão
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Um pedaço de salmão assado ou salteado pode formar a pedra angular para uma refeição deliciosa e saudável. É uma boa fonte de proteína, rica em ácidos graxos ômega-3 e uma fonte sólida de potássio e B-12. Complemente todo esse bem no prato com um lado amiláceo rico em fibras e outros nutrientes essenciais.
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Arroz castanho
O arroz e o salmão são naturais juntos - pense apenas no sushi como um exemplo dentário. Qualquer prato de salmão com sabor asiático joga bem com um lado de arroz marrom cozido no vapor, de teriyaki e filetes e bifes de majestosa para bolos de salmão de estilo tailandês. O arroz integral contém 3. 5 gramas de fibra por copo e também é uma fonte forte de vitaminas B e ferro.
Batatas
Você pode pensar que as batatas não contam como um prato lateral saudável, mas embalam surpreendente soco nutricional - se você deixar as peles. Assado batatas no forno antes de assar seus bifes de salmão. Ou experimente uma salada de batata embalada com verduras, como a rúcula ao lado de um filé de salmão escalfado frio. As batatas são uma fonte surpreendentemente boa de vitamina C - uma porção de 100 gramas fornece 21 por cento das suas necessidades diárias - e também fornecem algumas vitaminas B, bem como minerais como ferro e potássio.
Arroz selvagem
Você não pode considerar o arroz selvagem "amido" da mesma forma que a macarrão, as batatas ou o arroz comum, mas ainda é um grão e ele desempenha uma função similar na placa como outros pratos à base de grãos. O arroz selvagem é rico em vitaminas B, zinco e ferro. Possui um agradável sabor de noz que complementa a doçura natural do salmão.
Bulgur
O trigo Bulgur é produzido a partir de grãos inteiros de trigo que foram parboiled, rachado e torrado. Muitas pessoas sabem melhor como o componente de grãos do tabbouleh Salada do Oriente Médio. Você pode prepará-lo rapidamente mergulhando em água fervente e seu sabor a noz complementa o salmão lindamente. É rico em fibras, bem como uma boa fonte de ferro, magnésio, folato e outras vitaminas B.
