Maneiras saudáveis ​​de cozinhar salsicha

Você pode gostar do sabor da salsicha regular, mas é rico em gordura, colesterol e sódio. Duas castanhas cozidas e servem juntas de salsicha com 9 gramas de gordura, 18 miligramas de colesterol e 209 miligramas de sódio, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. Pessoas com problemas cardíacos, diabetes, quilos extras e outros precisam reduzir a ingestão dietética de gordura, colesterol e sódio para manter e alcançar uma boa saúde. Ao cozinhar salsichas, despeje gordura extra. Depois de cozinhar, role as salsichas em uma toalha de papel para reduzir o teor de gordura.

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Quantidade

Uma maneira simples e saudável de cozinhar uma receita com salsicha é menor do que as chamadas de receita. No entanto, isso não funciona bem quando a salsicha é o principal ingrediente. Quando a salsicha é o ingrediente secundário, como no molho de tomate ou molho de salsicha, você pode reduzir a quantidade em cerca de metade ou menos e, geralmente, sair com um produto comparável. Tente adicionar cogumelos sautados ou cebolas no lugar da salsicha.

Tipos

Escolha tipos mais saudáveis ​​de salsicha para cozinhar para reduzir a quantidade de gordura em seu prato. Você pode escolher salsicha de peru que tenha, dependendo da marca, pelo menos 10% menos de gordura que a linguiça de porco regular de acordo com informações do Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. Salsicha vegetariana dá-lhe outra opção de baixo teor de gordura. Os fabricantes misturam ingredientes vegetarianos e especiarias de salsicha tradicionais tentando recriar o sabor e a textura da salsicha regular.

Caseiro

Cozinhe sua própria salsicha caseira se quiser cozinhar alimentos mais saudáveis. Você pode eliminar ingredientes como conservantes artificiais e cores. Você pode escolher cortes de carne de peru ou magras e cortar a gordura para reduzir o teor de gordura e colesterol. Faça sua própria versão de baixo teor de sódio da sua receita favorita para reduzir o teor de sódio. Para uma salsicha ainda mais saudável, faça da salsicha um produto mais natural com carnes alimentadas com grama, livre ou orgânica.

Considerações

A salsicha é saudável para você quando está livre de bactérias e outras doenças transmitidas por alimentos. Armazene sua salsicha na geladeira. Use salsicha fresca dentro de dois dias ou coloque-a em um saco zip-loc ou vácuo-selado no congelador. Coma ou comiça a linguiça, a salsicha restante no prazo de quatro dias. Decore a sua salsicha na geladeira, não na sua bancada ou no microondas. Cozinhe inteiramente a salsicha a pelo menos 165 graus Fahrenheit para matar bactérias e parasitas como botulismo e triquinose.