Refeições domiciliares vs. Fast Food Meals

As refeições domésticas são geralmente consideradas mais saudáveis ​​que o fast food. Isso ocorre porque as refeições de fast food geralmente contêm altos níveis de calorias, gorduras saturadas, açúcar e sal, de acordo com um artigo de 2007 em "The New York Times Health Guide", uma referência médica credenciada pela American Accreditation HealthCare Commission. Apesar dos riscos para a saúde que acompanham o consumo de comida rápida, as pessoas continuam comendo porque muitas pessoas não têm tempo para selecionar e preparar comida em casa. No entanto, fast food não precisa ser tão insalubre quanto sua reputação se baseia.

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Prós e contras de refeições caseiras

Uma das principais vantagens de refeições caseiras sobre o fast food é o seu custo mais barato, o MayoClinic. com explica. No entanto, porque você também gasta em temperos, condimentos e gás e eletricidade sempre que você cozinha em casa, a diferença de custos é possivelmente não tão grande como muitos acreditam. Além disso, as refeições homecooked geralmente levam mais tempo para se preparar e exigem que você tenha habilidades culinárias. Por outro lado, o sabor das refeições caseiras geralmente é melhor, porque você pode selecionar ingredientes frescos. Você também pode garantir que os ingredientes que entram em seus alimentos sejam limpos e livres de contaminantes.

Revenas de obesidade, diabetes e fast food

Você aumenta o risco de problemas de saúde, como a obesidade sempre que você come refeições rápidas, de acordo com um artigo de 2007 em "The New York Times Health Guide". " Isso ocorre porque você não consegue controlar as condições que ocorrem quando as refeições de fast food são cozidas da mesma maneira que você pode quando você cozinha em casa. Um estudo publicado em uma edição de 2005 da revista "Lancet" analisou o efeito do consumo rápido de alimentos em peso e resistência à insulina. O estudo incluiu mais de 3 000 participantes ao longo de 15 anos. Descobriu que os participantes que comiam refeições rápidas mais de duas vezes por semana ganhavam cerca de 4 kg e eram duas vezes mais resistentes à insulina. As descobertas sustentam a afirmação de que o consumo rápido de alimentos aumenta seu risco de obesidade e diabetes tipo 2. Outro estudo publicado em uma edição de 2004 de "Pediatria" desenhou conclusões semelhantes sobre o efeito do consumo de comida rápida em crianças. No entanto, são necessárias mais pesquisas para validar ainda mais esta afirmação.

Tamanho do Servidor e Valor Nutricional Geral

As refeições Homecooked diferem das refeições de fast food em termos de tamanho de porção e valor nutricional global. Um hambúrguer típico de fast food usa uma combinação de carne moída, pão e condimentos que acaba com cerca de 71 cal / oz para um sanduíche que é cerca de 3. 5 oz, MayoClinic. Notas com. É possível fazer hambúrgueres homecooked mais saudáveis, usando carne moída moída e pão de trigo, bem como condimentos saudáveis.Se você escolher seus ingredientes com cuidado, é possível fazer um hambúrguer homecooked que só tem cerca de 67 cal / oz para um sanduíche de 4. 5 oz.

Alimentação Saudável

Independentemente de você optar por comer em casa ou ter fast food, é importante selecionar alimentos saudáveis ​​sempre que possível. Evite gorduras trans e alimentos processados, porque estes terão um efeito negativo na sua saúde, HelpGuide. org explica. Escolha gorduras saudáveis, como óleo de oliva e óleo de peixe. Em vez de comer tortas de frutas ou frutas enlatadas, opte por comer frutas e vegetais mais coloridos que são frescos. Inclua peixes e aves em sua dieta, também.