Como o camarão pode ser engordado?

A 3 Porção de porção de camarão contém apenas 100 calorias e 1. 4 gramas de gordura, então você pode estar se perguntando como os pequenos crustáceos poderiam ser considerados engorda. Na verdade, eles podem, dependendo de como você prepara e cozinha o camarão. Enquanto cozinhar os frutos do mar não adiciona calorias ou gorduras adicionais, outros métodos de preparação e ingredientes adicionados podem aumentar o teor de gordura e calorias deste alimento de outra forma saudável.

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Métodos de cozimento de engorda

Enquanto uma porção de camarão cozido no vapor é baixa em gordura e calorias, o camarão frito não é. Na verdade, uma porção de 3 onças de camarão empanado e frito contém 206 calorias, que é 105 mais do que a mesma quantidade de camarão cozido no vapor. O mesmo saque de camarão empanado e frito também contém 10. 4 gramas de gordura, que é 9 gramas mais do que o camarão cozido no vapor. Regularmente escolher alimentos fritos, como o camarão frito, pode ser engorda porque os ingredientes adicionados e o óleo de fritura elevam significativamente o teor de calorias e gorduras. Quando você recebe muitas calorias em uma base regular, isso leva ao ganho de peso.

Ingredientes de engorda e lados

Além das calorias e gorduras no óleo de panificação e fritura, mergulhar o camarão frito em certos molhos aumenta a contagem de calorias ainda mais. Por exemplo, uma dose de 2 colheres de sopa de molho de tártaro adiciona 63 calorias adicionais aos camarões fritos. Comer grandes quantidades de molho com camarão frito aumenta a ingestão calórica total, o que pode levar ao ganho de peso. Os pratos que você come com o seu camarão também fazem a diferença. Por exemplo, se você emparelhar seu camarão frito com uma porção de batata frita, você terá mais 491 calorias e cerca de 24 gramas de gordura.

Sugestões para cozinhar e servir

Para evitar que o camarão seja um alimento de engorda, vaporize-os em vez de fritar e fritar. Uma vez que o camarão é cozido no vapor, você pode combinar o sabor com outros ingredientes nutritivos para substituir o sabor da panificação. Esprema o suco de limão fresco, que adiciona vitamina C, sobre o camarão e adicione uma pitada de pimenta preta recheada. Passe também os mergulhos cremosos. Isso economizará vários gramas de gordura e um bom número de calorias. Você pode saltear o camarão com legumes frescos, como pimentões e ervilhas, em azeite de coração saudável e servê-lo com arroz cozido no vapor para uma refeição rica em nutrientes que também é baixa em gorduras e calorias.

Colesterol e Sódio

Apenas porque o camarão cozido no vapor não é tão engorda quanto o camarão empanado e frito não significa que você possa comer quantidades ilimitadas do mesmo. Mesmo o camarão cozido no vapor é rico em colesterol e sódio. Uma porção de 3 onças de camarão cozido no vapor contém 805 miligramas de sódio. A maioria dos adultos deve limitar a ingestão de sódio a 2, 300 miligramas ou menos, de acordo com a Harvard School of Public Health, o que significa que a servidão de camarão é de 35% desse limite.Muito sódio pode aumentar seu risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Três onças de camarão cozido no vapor também contém 179 miligramas de colesterol, que é de 60% dos 300 miligramas, os adultos devem se limitar a cada dia. Dietas com alto teor de colesterol podem aumentar seu risco de doença cardíaca, observa a Escola de Saúde Pública de Harvard.