Como a quantidade de energia armazenada em carboidratos é comparada à armazenada como gordura corporal?

A energia fornecida pelos carboidratos é menor que a energia que obtém de gordura. Da mesma forma, a quantidade de energia armazenada em seu corpo como carboidratos - glicogênio - é significativamente menor que a quantidade de energia convertida em gordura e armazenada em tecido adiposo. Você poderia sobreviver cerca de um dia sobre o glicogênio armazenado, enquanto a gordura armazenada poderia levá-lo por semanas. Mas ambos os tipos de calorias armazenadas, mesmo uma pequena quantidade de gordura, são essenciais para mantê-lo saudável e apoiar a atividade muscular.

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Armazenamento de carboidratos para energia rápida

Quando os carboidratos são digeridos, eles são divididos em moléculas únicas de açúcar, depois absorvidas pela corrente sanguínea. O açúcar no sangue, ou a glicose, vai para células em todo o corpo que precisam para produzir energia. Se você consumir mais carboidratos do que o corpo precisa, a glicose extra vai para o fígado, onde é convertida em glicogênio. O glicogênio é a forma de armazenamento de carboidratos.

O glicogênio é armazenado no fígado e os músculos esqueléticos, que possuem uma quantidade limitada de espaço de armazenamento. O fígado contém 75 a 100 gramas de glicogênio, o que equivale a 300 a 400 calorias. Os músculos esqueléticos geralmente contêm 300 a 400 gramas adicionais de glicogênio - 1, 200 a 1, 600 calorias - mas, se você seguir um horário de treinamento intenso, eles podem armazenar mais. Dependendo da quantidade de exercício, dieta, tipo de fibra muscular e peso corporal, os músculos podem armazenar até 700 gramas de glicogênio, relatou Nutrição e Metabolismo em dezembro de 2015.

As reservas de glicogênio no fígado são usadas para reduzir o nível de açúcar no sangue quando os níveis caem. Os músculos não liberam glicogênio de volta à corrente sanguínea. Ele permanece nos músculos até que seja necessário para alimentar um aumento na atividade, o que torna o glicogênio essencial para um desempenho ótimo durante um exercício intenso ou duradouro.

Carboços armazenados como gordura corporal

Depois que as reservas de glicogênio estão cheias, o açúcar que chega no fígado é convertido em triglicerídeos, que são armazenados como gordura. Enquanto um limite relativamente baixo para a quantidade de carboidratos pode ser mantido como glicogênio, você pode armazenar uma quantidade ilimitada de excesso de energia como gordura. As células de gordura, ou adipócitos, expandem-se em tamanho para manter a gordura; Quando atingem a capacidade máxima, novas células de gordura são produzidas para criar o espaço de armazenamento necessário. As lojas de gordura podem ser tão altas quanto 70 por cento do peso corporal em pessoas que são obesas mórbidas, relataram Methods in Enzymology em janeiro de 2015.

Algumas lojas de gordura são essenciais para manter seu corpo funcionando normalmente. Nos homens, cerca de 2 a 5 por cento do peso corporal total deve consistir em gordura essencial, enquanto a quantidade de armazenamento de gordura essencial nas mulheres é de 10 a 13 por cento do peso corporal, informa o Conselho Americano do Exercício.A percentagem média de gordura corporal é de 25 a 31 por cento nas mulheres e 18 a 24 por cento nos homens, o que representa aproximadamente 50, 000 a 100 000 calorias de energia armazenada, de acordo com a Universidade Estadual de Montana. A obesidade é definida como lojas de gordura de 25% ou mais nos homens e 32% ou acima nas mulheres.

Energia para músculos de carboidratos armazenados

Os carboidratos armazenados como glicogênio e gordura são fontes importantes de energia para músculos ativos. Quando você começa a exercitar, suas lojas de gordura começam a quebrar e liberar ácidos graxos em sua corrente sanguínea. Durante o exercício, a maioria dos ácidos graxos é usada para energizar os músculos. Você também pode armazenar uma pequena quantidade de gordura - cerca de 2 por cento da sua gordura corporal - como pequenas gotículas de gordura dentro de suas células musculares.

O glicogênio é o principal combustível para os músculos durante o exercício moderado a intenso, enquanto o exercício prolongado baixo a moderado queima mais gordura. De acordo com os estudos citados na edição de novembro de 2015 da Medicina Esportiva, em que o tecido adiposo armazenado foi medido, uma grande liberação de gordura ocorre durante os exercícios de baixa intensidade, mas apenas uma pequena ou moderada gordura armazenada quebra durante o exercício de alta intensidade. Embora vários fatores influenciem a degradação da gordura armazenada durante o exercício, o aumento do fluxo sanguíneo devido à atividade desempenha um papel crucial.

Recomendações de admissão para carboidratos

Os carboidratos, incluindo o glicogênio, fornecem 4 calorias por cada grama. Quando os carboidratos são convertidos em gorduras para armazenamento, eles se tornam uma fonte de energia mais concentrada, porque cada grama de gordura fornece 9 calorias. Claro, os carboidratos não são armazenados como gordura, a menos que as calorias totais que você consuma excedam a quantidade de calorias usadas todos os dias. Você terá abundância de carboidratos para energia se 45 a 65 por cento de suas calorias diárias provêm de carboidratos saudáveis, como frutas, grãos integrais, feijões e vegetais de amido.

Se você estiver envolvido em atividades de resistência ou treinamento atlético, talvez seja necessário consumir mais carboidratos e obter carboidratos extras durante e logo após o exercício para reabastecer o glicogênio que foi esgotado. Os requisitos de carboidratos para treinamento de resistência e resistência variam - e suas necessidades podem ser diferentes dependendo do seu nível de treinamento - mas, como orientação geral, os atletas devem consumir 3 a 5 gramas de carboidratos por cada libra de peso corporal por dia, recomenda Colorado State University.