Como não comer carboidratos afetam seu corpo?

Os carboidratos são o macronutriente que alimenta a maioria dos americanos, correspondendo a uma média de 300 g de dia e representando mais de 50% da ingestão diária de calorias. O açúcar, os produtos de grãos e os vegetais de amido são a principal fonte de carboidratos na dieta americana. Embora a maioria das pessoas não consiga imaginar vida sem pão, macarrão ou biscoitos, não comer carboidratos pode afetar positivamente a saúde e o bem-estar do seu corpo.

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Efeitos de curto prazo

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A curto prazo, cortar carboidratos pode fazer você se sentir pior. Crédito da foto: gillian08 / iStock / Getty Images

A curto prazo, cortar carboidratos pode fazer você se sentir pior do que o habitual, mas esses efeitos são de curta duração. Se você consumiu uma quantidade significativa de carboidratos, seu corpo estava queimando o açúcar obtido desses carboidratos como sua principal fonte de energia. Se você restringir os carboidratos, seu corpo precisa alternar para uma via metabólica alternativa de usar gordura em vez disso. Enquanto o seu corpo se adapta, o que pode levar alguns dias até algumas semanas, seus níveis de energia podem ser afetados. Você pode sentir-se cansado, letárgico, lento, ter dores de cabeça, irritar-se e constipado. Esses efeitos colaterais aliviam por si mesmos, mas você pode ajudar a sua transição corporal para sua ingestão de carboidratos mais baixa, bebendo muita água e aumentando a ingestão de gordura.

Perda de gordura

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Comer menos carboidratos pode ajudá-lo a perder gordura. Crédito da foto: mathieu boivin / iStock / Getty Images

Não comer carboidratos, ou comer menos carboidratos, pode ajudá-lo a perder gordura. A maioria das dietas pode ajudá-lo a perder peso, mas geralmente você perde alguma massa muscular junto com a gordura. Uma dieta com baixo teor de carboidratos que elimina todos os alimentos ricos em carboidratos, com exceção de 20 g de carboidratos de vegetais não-primários, diariamente, resultou em uma perda significativamente maior de gordura em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura, fornecendo a mesma quantidade de calorias, de acordo com um estudo publicado na edição de maio de 2004 de "Annals of Internal Medicine". Ao comer menos carboidratos, seu corpo se torna mais eficiente na queima de gordura em vez de açúcar, o que pode evitar o ganho de gordura e promover a perda de gordura.

Heart Health

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Após uma dieta restrita com carboidratos, você pode melhorar seu perfil lipídico no sangue. Crédito da foto: AlexRaths / iStock / Getty Images

Após uma dieta restrita com carboidratos, você pode melhorar seu perfil de lipídios no sangue e fatores de risco cardiovasculares. A Sociedade de Nutrição e Metabolismo, uma organização de saúde independente e sem fins lucrativos, informa que as dietas restritas a carboidratos reduzem os triglicerídeos, aumentam os níveis de colesterol HDL, diminuem a pressão arterial e inflamam a inflamação, mesmo que as dietas contenham duas a três vezes a quantidade de gordura normalmente consumida a dieta americana padrão.Outro artigo publicado na edição de agosto de 2005 de "Nutrição e Metabolismo" também explica como diminuir sua ingestão de carboidratos e aumentar sua ingestão de gordura pode ajudar a mudar o tamanho de suas partículas de LDL - também conhecido como o colesterol ruim - e torná-los menos aterogênicos, ou menos propensos a entupir suas artérias.

Comer saudável sem carboidratos

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Evitar alimentos ricos em carboidratos podem afetar seu corpo de forma positiva. Os alimentos que são ricos em carboidratos, como açúcar, grãos e vegetais amiláceos, podem afetar seu corpo de forma positiva, mas é recomendável verificar primeiro com seu médico antes de adotar um novo dieta. Uma dieta saudável e restrita aos carboidratos deve incluir vegetais não-estatísticos, como bok choy, repolho, pimentões vermelhos, berinjelas e cogumelos, para fornecer seu corpo com fibra e antioxidantes, além de uma quantidade moderada de proteína de ovos, peixes, frango e carne e gorduras de manteiga, azeite, abacate, óleo de coco, banha de porco, castanha e nozes. A restrição de gordura saturada não é necessária se você estiver reduzindo sua ingestão de carboidratos, explica Jeff S. Volek, professor associado da Universidade de Connecticut e co-autor de "A arte e a ciência da vida com baixo teor de carboidratos".