Como o consumo de café pode melhorar sua saúde

Se você confia no café para passar o dia, ou apenas para começar, você pode estar com falta de sono ou algo na sua dieta. Ninguém, afinal, jamais vai confundir o café com alimentos saudáveis.

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Mas como o vinho, o chocolate e a pipoca, o café juntou-se às fileiras de alimentos improváveis ​​com benefícios para a saúde. Um número crescente de pesquisas descobriu que beber café - mesmo quatro ou mais xícaras por dia em alguns casos - oferece benefícios para a saúde. E um estudo de 13 anos com 402, 260 membros do AARP conduzidos pelo Instituto Nacional do Câncer, que foi publicado em 17 de maio no "New England Journal of Medicine", concluiu que os bebedores dedicados de café estavam associados a um risco reduzido de morte precoce até para 16%.

"Este é talvez o mais atraente porque o estudo foi tão grande", diz Robert Davis, da Escola de Saúde Pública Rollins da Universidade Emory e autor de "O café é bom para você: da vitamina C e Alimentos orgânicos para dietas Baixa-Carb e Detox, A Verdade Sobre Reivindicações de Dieta e Nutrição. "Ele observou que o estudo foi observacional, por isso não provou causa e efeito.

Embora beber excessivamente o café pode aumentar os níveis do hormônio do estresse cortisol e promover uma dependência da cafeína, aqui estão dez áreas onde o consumo de café pode ser benéfico - se você limitar o creme e o açúcar.

1. Gallstone Prevention

Os pesquisadores da Harvard em 2002 descobriram que as mulheres que bebiam pelo menos quatro xícaras de café ao dia estavam com um risco 25 por cento menor de cálculos biliares. Um estudo anterior encontrou resultados semelhantes para homens.

2. Prevenção de depressão

As mulheres que bebiam de duas a três xícaras de café diário eram 15 por cento menos propensas a desenvolver depressão, e aqueles que bebiam quatro copos eram 20 por cento menos prováveis, de acordo com um relatório de 2011 no "Archives of Internal Medicine". <

3. Melhoramento da memória

O café pode ajudar com a memória de longo e curto prazo. Em um estudo de 2005 apresentado na Sociedade Radiológica da América do Norte, os pesquisadores descobriram que o consumo de duas xícaras de café com cafeína melhorou a memória de curto prazo e os tempos de reação.

Curiosamente, um estudo de 2007 descobriu que as mulheres - mas não os homens - que tinham 65 anos ou mais que bebiam mais de três xícaras de café cada dia apresentavam melhores resultados nos testes de memória e eram menos propensos a mostrar declínio de memória do que aqueles que bebiam apenas uma xícara por dia.

Embora os pesquisadores tenham sabido por algum tempo que o café pode diminuir o risco de doença de Alzheimer, pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida em 2011 descobriram que uma interação distintiva entre cafeína e café pode ser o motivo. Eles recomendam beber de quatro a cinco xícaras por dia, começando na meia-idade, a aumentar o GCSF, o fator estimulante das colônias de granulócitos, que é diminuído em pacientes com Alzheimer e melhora a memória em camundongos.

4. Menos riscos para diabetes

Estudos sugerem que os bebedores de café têm menos probabilidades de desenvolver diabetes tipo 2, com aqueles que eliminam quatro ou mais copos diariamente 50% menos prováveis. Um relatório de janeiro de 2012 no "Journal of Agricultural & Food Chemistry" pode explicar o porquê. Ele atribui o efeito aos compostos em café que bloqueiam o hIAPP, um polipéptido que pode resultar em fibras de proteínas anormais, que são encontradas em pessoas com Tipo 2. < 5. Diminui o risco de câncer

O consumo de café tem sido associado a um menor risco de câncer de mama, endométrio, próstata e fígado e aqueles ligados à obesidade, estrogênio e insulina. Um estudo sueco de 2008 descobriu que beber pelo menos duas a três xícaras por dia reduziram o risco ou atrasaram o aparecimento do câncer de mama.

Um estudo de 2011 em "Breast Cancer Research" descobriu que beber cinco ou mais xícaras poderia se traduzir em uma chance de 20 por cento menos de desenvolver câncer de mama com receptor de estrogênio negativo E, citando pesquisa sobre o efeito do café sobre diabetes, as pesquisas também descobriram que beber mais de quatro xícaras por dia estava relacionado com um risco reduzido de 25% para o câncer de endométrio.

Mas não são apenas as mulheres que saem da sorte. O estudo sobre o estudo da Harvard School of Public Health descobriu que o café normal e descafeinado resultou em risco reduzido de câncer de próstata.

6. Metabolismo Boost

O café pode ajudá-lo a manter - ou mesmo a perder - o peso. Um estudo já em 1980 descobriu que a cafeína encontrada no café estimula o metabolismo, mas que apenas os indivíduos "normais" em vez de obesos experimentaram uma maior oxidação da gordura.

Um estudo de 2006 confirmou que os benefícios do cafe que aumentam o metabolismo foram maiores - e duraram mais tempo - em mulheres magras. Mais recentemente, os pesquisadores descobriram que os grãos de café verde moídos tomados como suplemento pareciam promover a perda de peso - uma média de 17 quilos em adultos obesos durante um período de 22 semanas. Os pesquisadores não achavam que era a cafeína; Em vez disso, eles creditaram o ácido clorogênico, o que poderia reduzir a absorção de glicose.

7. Risco mais baixo para a doença de Parkinson

O "Journal of the American Medical Association" em 2000 descobriu que a ingestão de cafeína associada ao café traduziu-se em um risco menor de desenvolver Parkinson. Um estudo de 2010 descobriu que beber de duas a três xícaras de café por dia pode significar até 25% menos chances de desenvolver a doença.

8. Propriedades antioxidativas

Pesquisador da Harvard, Edward Giovannucci, em pesquisa publicada em "Epidemiologia do Câncer, Biomarcadores e Prevenção", observou que o café tem mais antioxidantes do que a maioria dos vegetais e frutas. Na verdade, um estudo de 2005 descobriu que o café é a fonte n. ° 1 para antioxidantes na dieta americana. Isso é um reflexo do volume de café consumido neste país, e o quanto está chegando à corrente sanguínea não está claro.

9. Benefícios de melhoria de desempenho

O café - e a cafeína nele - foi mostrado em vários estudos para aumentar a resistência e o desempenho a curto prazo.Um estudo de 2008 concluiu que o benefício da cafeína antes do exercício ocorre durante eventos de resistência, eventos de stop-and-go e atividade de longo prazo de alta intensidade. Também pode ajudar os atletas a se comportar melhor durante o treinamento de força - mesmo quando desocupados - se tomados uma hora antes do exercício à razão de 4 mg por cada kg de peso corporal.

10. Gout Prevention

Um estudo de 2007 de homens com mais de 40 anos de consumo de café ligado a longo prazo com menor risco de gota, uma condição inflamatória causada por níveis elevados de ácido úrico. Decaf e regular ambos tiveram um efeito, e aqueles que bebem seis xícaras por dia experimentaram tanto quanto um risco de gota de 60 por cento menor.