Quanta gordura saturada você deve ter por dia?
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A publicação do Departamento de Agricultura dos EUA "Dietary Guidelines for Americans, 2010 "enfatiza três grandes objetivos para os americanos, um dos quais é diminuir o consumo de alimentos contendo grandes quantidades de gorduras saturadas. Para atingir esse objetivo, as pessoas devem saber quanto a gordura saturada deve ser consumida em suas dietas diárias.
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Níveis recomendados
As diretrizes do USDA recomendam que os americanos consumam menos de 10% de suas calorias a partir de gorduras saturadas e substituam as gorduras remanescentes por ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados saudáveis. Isso significa que se você consumir uma dieta de 2 000 calorias, não mais de 200 calorias devem vir de gorduras saturadas. Além disso, existem 9 calorias em cada grama de gordura, o que significa que a ingestão deve ser limitada a 22 gramas.
Gorduras dietéticas saturadas
Seu corpo usa pequenas quantidades de gorduras saturadas para certas funções; no entanto, faz o suficiente por conta própria. Portanto, há pouca necessidade de gordura saturada na dieta. Como resultado, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda manter a ingestão de gordura saturada o menor possível.
Alimentos que contêm gorduras saturadas
As gorduras saturadas na dieta americana são consumidas com maior freqüência em queijo cheio de gordura; Carnes como salsicha, frank, bacon e costelas; manteiga ou margarina; pratos de frango; e sobremesas à base de grãos ou lácteos. Então, em vez desses alimentos, concentre sua dieta em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis pelo coração, como peixes gordurosos, óleo de canola, azeite, nozes e manteiga de amendoim.
